ウインナ魯肉飯（ウインナー、タマネギ、ニンジン、シメジ、卵）
根野菜のキンピラ（ゴボウ、大根、ニンジン）
ミョウガの佃煮
大根サラダ（大根、キャベツ）
ミョウガがある辺りは、蚊が多くてねえ、ついつい億劫になっていたのだが、「えいっ」と、気合いを入れて踏み入ったところ、大量のミョウガだ。だが、ほとんどが花が咲き終わっている状態。
諦めるものか、一個一個花の部分を根っこ（で良いのかな？）から引き抜いて、流石に生では不味かろうと、「佃煮」にしてみた。一味唐辛子を少し加えて、ほんのり辛い「佃煮」。美味いわ、これ。
「魯肉飯」はね、本来は「茹で卵」を一緒に煮込むのだが、卵を茹でるのが面倒っちいので、具が煮えたら卵を落として、「目玉焼き」風にして煮込んだ。ほかにも指摘箇所はあるのだが、家にある具材で仕上げたのだから、これで良い。家庭料理なら、立派な「魯肉飯」なのである。
子どもの頃から若かりし頃。「汁物」が好きでねえ。「具沢山の味噌汁があれば、お菜はいらない」と、公言していたくらいだ。お代わりなんて当たり前だった。東京で会社勤めをしてからも、弁当や買ってきた市販の弁当の時も、カップ味噌汁は欠かさなかった。
だが、今では、お茶もほとんど飲まずに食べている。「汁物」は、たまーに「スープ」を飲むくらいだ。代わりに食後のコーヒーは必ず。これまた美味い。
そもそもは血圧が高めなのを気にして、塩分を控えるために、「汁物」は1日1食でのみ。と、決めたのだが、案外平気だった。だからかも知れない、弁当の際に、お菜を多めにしたいと思ったのは。
大型台風が上陸するってので、買い出しに行ってきた。すると、なぜかカップ麺を買ってしまうな（笑）。非常食感が強いカップ麺だが、ガス、水道、電気が止まってしまったら役に立たないよね。ぽりぽり齧るしかない（笑）。本当は、パンこそ、完全なる非常食だわな。そのまま食べられるのだから。
そして我が家には、まさかの時のために、人数分X1食のカップ麺を常備してある。カップ麺を食べることが滅多にないため、賞味期限ギリギリになると、慌てて食べて入れ替えるってな繰り返し。
だが、非常食が無用だった。って、良いことなのだ。
根野菜のキンピラ（ゴボウ、大根、ニンジン）
ミョウガの佃煮
大根サラダ（大根、キャベツ）
ミョウガがある辺りは、蚊が多くてねえ、ついつい億劫になっていたのだが、「えいっ」と、気合いを入れて踏み入ったところ、大量のミョウガだ。だが、ほとんどが花が咲き終わっている状態。
諦めるものか、一個一個花の部分を根っこ（で良いのかな？）から引き抜いて、流石に生では不味かろうと、「佃煮」にしてみた。一味唐辛子を少し加えて、ほんのり辛い「佃煮」。美味いわ、これ。
「魯肉飯」はね、本来は「茹で卵」を一緒に煮込むのだが、卵を茹でるのが面倒っちいので、具が煮えたら卵を落として、「目玉焼き」風にして煮込んだ。ほかにも指摘箇所はあるのだが、家にある具材で仕上げたのだから、これで良い。家庭料理なら、立派な「魯肉飯」なのである。
子どもの頃から若かりし頃。「汁物」が好きでねえ。「具沢山の味噌汁があれば、お菜はいらない」と、公言していたくらいだ。お代わりなんて当たり前だった。東京で会社勤めをしてからも、弁当や買ってきた市販の弁当の時も、カップ味噌汁は欠かさなかった。
だが、今では、お茶もほとんど飲まずに食べている。「汁物」は、たまーに「スープ」を飲むくらいだ。代わりに食後のコーヒーは必ず。これまた美味い。
そもそもは血圧が高めなのを気にして、塩分を控えるために、「汁物」は1日1食でのみ。と、決めたのだが、案外平気だった。だからかも知れない、弁当の際に、お菜を多めにしたいと思ったのは。
大型台風が上陸するってので、買い出しに行ってきた。すると、なぜかカップ麺を買ってしまうな（笑）。非常食感が強いカップ麺だが、ガス、水道、電気が止まってしまったら役に立たないよね。ぽりぽり齧るしかない（笑）。本当は、パンこそ、完全なる非常食だわな。そのまま食べられるのだから。
そして我が家には、まさかの時のために、人数分X1食のカップ麺を常備してある。カップ麺を食べることが滅多にないため、賞味期限ギリギリになると、慌てて食べて入れ替えるってな繰り返し。
だが、非常食が無用だった。って、良いことなのだ。
