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麻婆ゴーヤ豆腐弁当

2022年12月06日 | 田舎生活の衣食住
　麻婆ゴーヤ豆腐（ゴーヤ、木綿豆腐、豚挽き肉、長ネギ、シメジ、生姜）
　目玉焼き
　コールスロー・サラダ（キャベツ）








　「麻婆豆腐」だと、野菜が少ない感が否めないので、ゴーヤを微塵切りにして加えてみた。言われなければ気が付かない。食感も味も、ゴーヤ感ゼロに近い。そんな「麻婆ゴーヤ豆腐」。ビタミンたっぷりで、良いかもよ〜。

　昨日は、終日寒い。ひたすら寒く、おまけに冷たい雨まで降りやがって。ついに本格的な冬到来だ。