チリコンカン
（牛筋肉、ゴーヤ、トマトの水煮、タマネギ、ニンニク、パプリカ、セロリ、
レッドキトニービーンズ、ナス）
目玉焼き
白ナスのオリーブオイル焼き
コールスローサラダ（キャベツ）
かなり煮込んだので、牛筋が柔らかくとろとろで美味しく頂けた。ナスも一緒に煮込めば楽チンだったが、色が濁るのを避けるために、敢えて焼いた。何はともあれ、「チリコンカン」は美味しい、簡単、野菜豊富と、良いことずくめなのだ。
昨日、見事な夕焼け空で、家の中までオレンジに染まった。空はもう秋空。
そう、秋なのに、未だ咲かない、琉球朝顔と夕顔。蔓と葉は、元気にグングン伸びているので、咲くつもりはあるのだろう。
もはや、地這えと化したゴーヤ。そして身は成長し続けているか、収穫に至らないメロンとスイカが菜園を席巻している。
これまた真夏には収穫に至らずに、今更である。
（牛筋肉、ゴーヤ、トマトの水煮、タマネギ、ニンニク、パプリカ、セロリ、
レッドキトニービーンズ、ナス）
目玉焼き
白ナスのオリーブオイル焼き
コールスローサラダ（キャベツ）
かなり煮込んだので、牛筋が柔らかくとろとろで美味しく頂けた。ナスも一緒に煮込めば楽チンだったが、色が濁るのを避けるために、敢えて焼いた。何はともあれ、「チリコンカン」は美味しい、簡単、野菜豊富と、良いことずくめなのだ。
昨日、見事な夕焼け空で、家の中までオレンジに染まった。空はもう秋空。
そう、秋なのに、未だ咲かない、琉球朝顔と夕顔。蔓と葉は、元気にグングン伸びているので、咲くつもりはあるのだろう。
もはや、地這えと化したゴーヤ。そして身は成長し続けているか、収穫に至らないメロンとスイカが菜園を席巻している。
これまた真夏には収穫に至らずに、今更である。
