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稲荷寿司と焼き鮭弁当

2023年09月21日 | 田舎生活の衣食住
 稲荷寿司(油揚げ)
 焼き鮭
 和菜ポトフ(大根、ナス、ゴーヤ、竹輪、コンニャク、バジル)
 出し巻き卵
 コールスローサラダ(キャベツ)







 和野菜をコンソメとか、バジルとかで、煮込んで「ポトフ」っぽくしてみたら、意外と美味しくなった。心配だったゴーヤもね。
 そして北海道産の鮭。これが、うめっーっや。見た目が小さかったので、二切れにしたが、肉厚でそうでもなかった。

 「暑さ寒さも彼岸まで」。本当にその通りだ。彼岸の入りの昨日、起きた瞬間、空気がさらっとしていて秋だった。昔の人はよく言ったものである。