【今夜のメニュー】
かきのオイル煮 ビーフン入り野菜炒め（ビーフン・牛肉・白菜・椎茸・茄子・チンゲン菜） ししゃものフライ トマト もずく酢 ゴーヤの佃煮（頂き物） ごはん
今夜は「かきのオイル煮」を作りました。
これは、レシピ本、『ル・クルーゼで料理 ２ 』 に載っているものです。
作るのはこれで３度目だったかな・・・？
オリーブオイルでかきを煮ます。
今回 ６００ｇ のかきを使ったんだけど、十分に火を通すので
こんなに小さくて少なくなってしまいました。。。
その分、かきの旨味がギュッと濃縮されて美味しいんですけどね。
見た目は地味だけど贅沢な一品となりました
今日はみんなでハロウィン限定、「かぼちゃロール」を食べました。
限定ものに弱いです
