☆鰆の西京漬け☆

【昨夜のメニュー】
　鰆の西京漬け
　砂肝のラー油漬け
　サラダ（ミニトマト・きゅうり・黄ズッキーニ・レタス・青じそぽん酢ドレッシング＋マヨ）
　いなり寿司（レモンで作った酢飯です。白ごまと紅生姜入り）
　ヤマモモ

昨夜はいなり寿司を作りました。
最初から味の付いた、お稲荷さん用の油揚げを使用した簡単バージョンですけどね。
酢飯は一工夫していますよ。
自分で酢飯を作る時は、スダチやユズやレモンなどを使うことがほとんどです。
今回はレモンで。