☆おうち焼肉☆

【昨夜のメニュー】
　おうち焼肉
　（牛肉・豚肉・えび・茄子・玉ねぎ・かぼちゃ・ピーマン・オクラ・エリンギ・にんにく）
　ごはん

昨夜はパパのリクエストで焼肉にしました。
他の料理に使おうと思って買っていた黒毛和牛の薄切りも焼いちゃいました。
画像には１パックしかありませんが２パックありますよ～


　　


昨日も雨の一日でしたが、時々止む時間があったので、
その間に急いで実家に行ったり、用事や買い物を済ませました。
途中で一度、ザァーっと降られましたけどね。
なんとか、あまり濡れずに帰宅できましたよ。

こちら、今日も朝から雨です。 （今は止んでいますがまた降りそう・・・）
どの地域もこれ以上大きな被害が出ませんように。。。

☆えのきとコーン入りチキンハンバーグ☆

【８月１３日（金）の晩ごはんメニュー】
　えのきとコーン入りチキンハンバーグ（鶏むね肉のミンチ使用。えのき・コーン缶入り）
　レタス・トマト（カゴメ ラウンドレッド）
　オクラのおかか醤油和え（画像にないですが・・・）
　玉子豆腐
　にんにくみそ（県内の味噌会社製造）
　きゅうりのにんにくポン酢漬け
　サラダ（かにかま・レタス・きゅうり・ニップン アマニ油入り濃厚ごまドレッシング）
　ごはん
　小玉すいか（家庭菜園のもの）

この日は大荒れの天気で買い物に行かれなかったので
下味をつけて冷凍してあった鶏ミンチを解凍してハンバーグを作りました。
いつものえのきにプラスしてコーンもたっぷり入れましたよ。
すだち＋お醤油で。 美味しかったです。

オクラのおかか醬油和えもあったのですが、キッチンに置いたまま忘れていました。
・・・で、だいぶ経ってから食卓に
オクラ（家庭菜園のもの）１５本くらい切ったのにねぇ～ボケボケです