☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆すだちブリの塩焼き☆

2023年06月01日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 すだちブリの塩焼き
 てりたま鶏つくね(伊藤ハム)
 明太子
 ミニトマト
 サラダ
  (魚肉ソーセージ・ズッキーニ・ネギ・キャベツ・レタス・自家製和風ドレッシング)
 味噌汁(油揚げ・わかめ・ネギ・玉ねぎ・ぶなしめじ)
 ごはん

今朝は少しの時間、太陽も出ていたのですが
徐々に薄暗くなってきて・・・
今も空は厚い雲に覆われています。
時々、小雨が降ってますよ。
明日は本格的に降るようです。


昨夜はすだちブリを焼きました。
あっさり味で食べたかったので塩焼きに。
写っていませんが柚子果汁(保存しているもの)をかけました。

今回、サラダには自家製ドレッシングを合わせました。
梅醤油(これも自家製です)と柚子(あとはオリーブオイルなども)を使った
和風ドレッシングになります。
サッパリして美味しかったですよ。




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2 コメント

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おはようございます (かこ)
2023-06-02 05:31:43
すだちブリの塩焼き、いつ見ても
美味しそう〜
サラダのドレッシング手作りなんですね
私も殆どドレッシングは手作りですが
手作りは好みの味に出来て安心して
食べれますね

不安なお天気が続いてますね
こちらは、昨日は暑くて今日は
寒い!気温差があり過ぎです
体調管理、お互い気を付けましょう♪
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かこさん☆ (ゆきのん)
2023-06-02 16:36:27
こんにちは♪

すだちブリの塩焼き、とても美味しかったです。
脂のりの良いブリですが、
すだちの(エサの)おかげでしつこくないですよ。

ドレッシング、昔はよく手作りしてましたが
市販のものも美味しいのが多いのでよく買います。
手作りの方が中身がわかって安心ですけどね

こちら、今日の午前中はものすごい雨で警戒レベル4でした。
激しい雨がいつまで続くのか・・・と不安でしたが
今は落ち着いていますよ。
(まだ降ってはいますが・・・)
明日は晴れるみたいなのでホッとしています。
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