☆鶏むね肉と野菜のタレ炒め☆

【昨夜のメニュー】
　鶏むね肉と野菜のタレ炒め（鶏むね肉・キャベツ・ぶなしめじ）
　えび・ゴーヤ・舞茸のかき揚げ
　焼き油揚げ（大きなお揚げです）
　牛すじ入り練り物
　合挽きミンチと野菜のそぼろ（２日目。沢山作ったので～）
　ごはん（私以外）
　バドワイザー ゼロ

今朝はどんより曇り空です。
今にも降ってきそう。。。
でも気温は３３℃
この暑さにジメジメが加わって蒸し暑～くなりそうです


昨夜は・・・
中途半端に残っていた焼肉のタレを使い切りたくて
炒め物の味付けに使いました。
お肉は皮無しの鶏むね肉を薄く切ったもので。
こういう野菜炒めのようなものを作る時、
私は調理の最後に「とろみちゃん」（顆粒状の片栗粉）を加えることが多いです。
これは水で溶かなくていいので本当に便利ですよ。（昔から使ってます）

かき揚げはお塩で。
えびとゴーヤは相性バツグン！
そこに舞茸も・・・　最高に美味しかったです