☆焼き鮭☆

【昨夜のメニュー】
　焼き鮭
　豆腐（鰹節・すだち）
　煮物（いか・白菜・ぶなしめじ）
　たくあん
　サラダ（パストラミハム・豆苗・ゴーヤ・キャベツ・レタス・
　 SSKフーズ シーザーサラダドレッシング）
　ごはん

昨夜は鮭を焼きました。
少し小さい切身だったので他に何かボリュームのあるものを・・・
と思いましたが、これといって（作りたいものが）何もなかったです

煮物には宮城県産のいかを入れました。
これを見た時、「煮物で食べたい」と思って。
で、大正解！
とても美味しい煮物になりました。


今日もまだ２７℃もあるのですが
朝はよく晴れていたのにだんだんと雲行きが怪しくなってきましたよ。
明日、明後日は雨かなぁ？

☆手羽中の塩コショウ焼き☆

【昨夜のメニュー】
　手羽中の塩コショウ焼き
　焼きししゃも
　ゴーヤのおかか和え
　味噌汁（揚げ玉・わかめ・ネギ・えのき）
　おこわ風炊き込みごはん
　 （鶏肉・油揚げ・人参・ぶなしめじ … おこわ風なのでもち米も入れてますよ）

こちらの地方、昨日も夏のように暑かったのですが
夜に雨が降ったので今日は少しは涼しくなってくれるかな～と期待しましたが、
今日も２７℃ （昨日は２９℃）
雨が降ったせいで、かえって蒸し暑くなってしまったような気がします

今日は曇っているのに気温が高いです。
カラッとした秋晴れを希望します


昨夜は県内産の手羽中をシンプルに焼きました。
粗挽きのブラックペッパーをた～っぷり。
ししゃももただ焼いただけ。
シンプルに食べるのが美味しいですよね。
ゴーヤは・・・　終わったと思ってましたがまだありました
ゴーヤ好きなので嬉しいです。
炊き込みごはんでちょっと秋を感じて・・・　美味しい晩ごはんでした

☆鯖のみりん干し☆

【昨夜のメニュー】
　鯖のみりん干し
　がんす
　にら焼餅（日本ハム）
　甘長唐辛子（頂き物）のおかか醤油炒め
　キムチ
　サラダ（アミエビ・豆苗・キャベツ・マヨポン）
　ごはん

今日も暑かったですよ～
最高気温が２９℃もあったので着るものに困ってしまいました。
家の中では半袖ですが、
今日は出掛ける予定があったので何を着ようか・・・と。
結局、夏でも着られるような薄手の長袖で出掛けましたけどね。


昨夜は「鯖のみりん干し」を焼きました。
甘みの強いみりん干しはちょっと・・・　ですが、
これは程よい甘さで美味しかったです。
「がんす」は広島のですね。
徳島の「フィッシュカツ」に似ています。

☆洋風変わり牛丼☆

【昨夜のメニュー】
　洋風変わり牛丼（牛肉・玉ねぎ・コーン・人参・にんにく・ネギ・ごはん）
　ちくわとピーマンのマヨ炒め
　大根の皮の漬物（自家製）
　味噌汁（わかめ・ズッキーニ・ごぼう・ネギ・キャベツ）

今日も汗ばむほど暑かったです。
明日も最高気温２７℃との予報が出ていますよ
早く日中も涼しくなってほしいです。


昨夜は何度か作っている「洋風変わり牛丼」でした。
一味唐辛子をかけても合います。
缶詰ですが、コーンたっぷりが美味しいです。


　　


　おやつ　


「栗」　・・・秋ですねぇ（まだ暑いけれど）。
パパの実家の庭に栗の木があります。

この「宇治抹茶プリン」、全然期待してなかったのですが美味しかったです。
また食べたいな

☆おでん（２日目）☆

【昨夜のメニュー】
　おでん（２日目）
　えびと野菜のにんにくタレ炒め（えび・玉ねぎ・ズッキーニ・人参・にんにく）
　いかと豆苗のごま和え
　大根の皮の漬物（自家製）
　ごはん

はい、宣言通り昨夜もおでんでした
お野菜も～～　ということで、炒め物と和え物も作りましたよ。
お漬物は、おでんに使った大根の皮がとてもきれいだったので
捨ててしまうのが勿体なくて作りました。
（３年くらい前からたまに作っていたのと同じものです）

皮は半日くらい干して（室内でOK）から漬けたので
ポリポリと歯応えがとても良くて美味しかったです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


今日もまだ２６℃ありますが、カラッと晴れているので過ごしやすいですね。
しばらくお天気も良さそうなので
大物を洗ったり、家の片付けなども捗りそうです。

　

☆おでん☆

【昨夜のメニュー】
　おでん
　鉄板手焼きのとん平焼き
　お寿司（にぎり盛り合わせ・びっくり玉子太巻き）

少し前から「そろそろおでんが食べたい」と、パパに言われていたので
昨日は朝から仕込みました。
高かった大根も１本全部入れて～～ （今、お野菜なんでもお高いですね）
牛すじ肉もちゃんと入れましたよ。
（・・・が、こんにゃくを買い忘れてショック～ ）

そして、午後になり「おでんの良い匂い～」 な～んて思いながらうっとりしていたら
肝心のからしが少ししか残っていないことに気が付きました。
えぇ～ストックも無い
おでんにからしは必須（特にパパが）なので仕方なく買いに行くことに。

で、なぜか余計なものまで買って帰ってきましたよ～～
あ～美味しかった
おでんは今夜も登場です。

☆鯖の西京漬け☆

【昨夜のメニュー】
　鯖の西京漬け
　伊藤ハム 燻工房ロースハム切り落とし（豆苗）
　豆腐（ネギ）
　キムチ
　酢の物風サラダ
　 （かにかま・わかめ・きゅうり・白菜・すりごま・キューピー レモンドレッシング）
　味噌汁（油揚げ・わかめ・ネギ・白菜）
　ごはん

昨夜は（昨夜も）簡単メニュー
この「鯖の西京漬け」は初めて買った会社のかも？
作られた会社が違うと、同じ種類の魚の西京漬けでも
味や食感が全然違いますね。
それぞれ美味しくて、ごはんによく合うのは共通～♪

サラダには昨日載せたキューピーのレモンドレッシングをかけました。
酢の物の材料をサラダに。
以前からよく作ってますが、これにはこのドレッシングがとても合います。

買ったもの。

昨日はパパとお買い物。
買ったものを一部ご紹介しますね。

後ろのドレッシングは何度か買っているものです。
また晩ごはん記事の時に商品名を出しますね。

右にあるのは木目調の「まな板」です。
安心の日本製。（パール金属株式会社の商品です）
軽いのが何よりですね。
まな板は８月末頃に新しいのに買い替えたばかりなのですが、
たまたま気に入ったのがあったのでストック用として今回購入しました。

左の「テープ付き水切りゴミ袋」は、同じものを以前買って使っていて、
便利なのでまた欲しいと思っていました。
１００均にも同じようなのがありますが、
これ、１００均のよりもお安くて、１袋が税込５０円なんですよ。
次はもう無いかも・・・と思ったので
売り場にあった５袋、全部買っちゃいました
全部買っても２５０円・・・ って、安っ♪

☆お寿司＆串揚げ☆

【昨夜のメニュー】
　お寿司（にぎり盛り合わせ）
　大阪流串揚げ６種盛り（惣菜）
　焼き厚揚げ（ネギ）
　味噌汁（ベーコン・わかめ・ネギ・キャベツ）

今日の最高気温は２４℃
昨日よりも下がってますね。
でも、また３０℃くらいになる日もあるようなので
体調管理をしっかりしないと、と思います。


昨夜はラクをさせてもらいましたよ。
串揚げは１パックが２人前かな？
なので２パック買いました。
いろいろ入ってましたが
レンコンとジャガイモとうずらの卵が特に美味しかったです

☆焼き鮭☆

【昨夜のメニュー】
　焼き鮭（銀鮭）
　丸ごとゴーヤのにんにく醤油揚げ
　煮物（ちくわ・角天・白菜・人参）
　キムチ
　サラダ（アミエビ・きゅうり・キャベツ・マヨポン）
　ごはん

昨夜から雨です。
その雨の影響なのか、気温があまり上がらず涼しい朝となっています。
今日の最高気温も２５℃と低めですよ。


昨夜は鮭を焼きました。
これは安定の美味しさですね。
煮物も美味しく感じられる季節に・・・
・・・と、思いましたが、週末はまた暑くなるようです。
気温差で体調を崩さないようにしたいですね。
皆さんも風邪などひかれませんようにご注意くださいね。