今日は曇り時々晴れで、寒い一日だった。
晴れ間は短く、突然黒い雲が流れ込み小雪が舞った。
その後も、みぞれ混じりのにわか雨が降り、119年ぶりに
遅い初雪記録を更新した。
形ばかりの雪は、地上に着くまでに消えてしまう、
儚い初雪だった。
毎年今頃の定例行事の、確定申告書類を書き終えた。
年金の額や源泉徴収税、社会保障費、医療費などの
確認をするいい機会なっている。
それ以外に頭の体操にもなるので、面倒でも
続けている。
先日購入した無水調理鍋で、クリームシチューを作った。
材料は、バラ肉や玉ねぎ、ニンニク、ニンジン、シイタケ
などを使った。
少し時間をかけ過ぎたのか、ニンニクとタマネギは
形がなくなってしまった。
その分、こってり濃厚なシチューができて、
寒い日の食事にぴったりだった。
