二本立ちにしていた大
ゆで根を
一本立ちにしました
間引き菜を保存です
いつもは
茹でて細かく切り、冷凍保存だけでした
今年は少しお漬物にしてみました
今、冷蔵庫で、お休みです
そして
残りを、ずらっと干してみました
夫の姉が去年
「大根くれる時、葉っぱもつけてね」
「昔のように、干し葉にしてみたいから」
と、言ったのを思い出したからです
干し葉は子供の頃
どこの家でも食べていました
私は余り、好きではなかったのですが
歳のせいでしょうか？
あの味をもう一度、味わってみたくなったのです
きっと、姉も同じだったのでしょうね。
