冬野菜を食べよう！ ＜ほうれん草料理いろいろ②＞

昨日のはなまるマーケットで紹介されたこちら。

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超欲しいんですけどー
だけど、思ったより高いのね
自分で搾ればタダかｗ


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


ほうれん草料理特集が途中だったので、続きを紹介しますね
ちなみに先日いただいた巨大白菜。
まだまだ食べきれてないのに、また追加で2個持ってきてくれました
あのぉ～
白菜漬けにでもしろってことけ？
それはワタシにゃ無理でゴザル


＜副菜・小鉢編＞


ほうれん草の胡麻和え
ほうれん草を使った副菜と言えば、まずは胡麻和えだよね～
レシピはこちら

**ほうれん草の胡麻和えをとり入れた晩ご飯一例**

＊とりめし（鶏天丼）
＊かぼちゃの煮物
＊ほうれん草の胡麻和え
＊豆腐としめじのかきたま汁
＊ずんだ団子



ほうれん草のなめたけ和え
なめたけが大好きなのでよく作る一品です
簡単に作れるのも
・ほうれん草にポン酢か醤油を少量絡め、なめたけを和える

**ほうれん草のなめたけ和えをとり入れた晩ご飯一例**

＊鶏手羽元のはちみつ黒酢煮
＊アボカドのわさマヨグラタン
＊油揚げの青唐辛子味噌焼き
＊ほうれん草のなめたけ和え
＊三五八漬けたくあん
＊山菜ご飯
＊とろろ昆布と梅干しのお吸い物



ほうれん草のしらすおろし和え
メイン料理が高カロリーな時にピッタリの副菜です
・茹でたほうれん草に水気を切った大根おろしと釜揚げしらすを混ぜて、ポン酢をかける

**ほうれん草のしらすおろし和えをとり入れた晩ご飯一例**

＊ぶり照りバター丼
＊ほうれん草のしらすおろし和え
＊白菜のネバネバ浅漬け
＊とろ玉鶏だんごの絶品汁



白和え
大嫌いだった白和えを自分で作るようになるとは世も末だ
レシピはこちら

**白和えをとり入れた晩ご飯一例**

＊一人すき焼き・生卵付き
＊白和え
＊蒲鉾の明太子和え
＊タコ酢
＊ご飯



柿の白和え
白和えにはよくリンゴが入ってますが、柿も合うんですよねぇ～
レシピはこちら

**柿の白和えをとり入れた晩ご飯一例**

＊黒毛和牛のすき焼き・生卵
＊柿とほうれん草の白和え
＊レタスとタクアンの寿司酢和え
＊茹でブロッコリー
＊蒲鉾のわさび漬サンド
＊ご飯



ほうれん草の漬け物風お浸し
ほうれん草をシャキシャキに茹でるのがポイントです
レシピはこちら

**ほうれん草の漬け物風お浸しをとり入れた晩ご飯一例**

＊かじきのハチミツじょうゆだれどん
＊さつま芋の塩バター炒め
＊もやしと竹輪のピリ辛煮
＊ほうれん草の漬け物風お浸し
＊トムヤムスープ
＊イチゴ



ほうれん草と白菜のゴマ和え
ほうれん草のみのゴマ和えより美味しいです
レシピはこちら

**ほうれん草と白菜のゴマ和えをとり入れた晩ご飯一例**

＊イワシハンバーグ・竹輪きゅうり・ミニトマト
＊揚げ出し豆腐
＊ほうれん草と白菜のゴマ和え
＊めかぶと大和芋の梅ダレ和え
＊しば漬け
＊釜揚げしらす丼
＊豚汁風味噌汁



ほうれん草の納豆シラス和え
栄養価も高いし、体に嬉しいおかずです
レシピはこちら

**ほうれん草の納豆シラス和えをとり入れた晩ご飯一例**

＊焼き鮭・シラスと三つ葉入り玉子焼き
＊魚河岸あげとキャベツのレンジ蒸し
＊ほうれん草の納豆シラス和え
＊ねばねばサラダ
＊かぶの浅漬け
＊五穀米
＊しじみとセリの味噌汁



ほうれん草ともやしの海苔佃和え
ほうれん草もいろいろな食材に合いますねぇ
もやしで作りましたが、蒲鉾や竹輪を入れても美味しいですね。
・茹でたほうれん草に海苔の佃煮とゴマ油を混ぜる
　（ほうれん草50gに対し海苔の佃煮小さじ2、ゴマ油小さじ1/2）

**ほうれん草ともやしの海苔佃和えをとり入れた晩ご飯一例**

＊笠原流！ブリ大根2013
＊菰田流！豚肉のピリ辛炒め
＊ほうれん草ともやしの海苔佃和え
＊ブロッコリーのにんにく風味お浸し
＊ご飯
＊豆腐と油揚げの味噌汁



ほうれん草とツナのしば漬け和え
茹でたほうれん草に、半端に残ってたツナとしば漬けを和えたらおいしかったんです
味つけはポン酢とめんつゆ～。

**ほうれん草とツナのしば漬け和えをとり入れた晩ご飯一例**

＊もつ煮
＊マグロとアボカドのユッケ
＊ひじき煮入り玉子焼き
＊ほうれん草とツナのしば漬け和え
＊ハイボール



ほうれん草と焼き鮭のマヨネーズ和え
焼き鮭が余ってたので混ぜちゃったら、案外美味しかった一品です
・茹でて水気を絞ったほうれん草に白だし少量とマヨネーズを混ぜ、ほぐした焼き鮭を加える

**ほうれん草と焼き鮭のマヨネーズ和えをとり入れた晩ご飯一例**

＊飾り稲荷寿司と焼き鯖寿司
＊長芋の和風グラタン
＊白菜の油煮
＊ほうれん草と焼き鮭のマヨネーズ和え
＊卵スープ



　　　　　　　　　　　　ほうれん草の真砂和え

明太子とほうれん草の両方がある時は必ず作る一品です。
・茹でたほうれん草に白だし少量とほぐした明太子を混ぜて和える
　茹でたしめじやえのき茸を加えても

**ほうれん草の真砂和えをとり入れた晩ご飯一例**

＊3種の豚肉ロール
＊ほうれん草の真砂和え
＊ひじき煮
＊白菜のサラダ
＊しば漬け
＊ご飯
＊大根とワカメのみそ汁
＊イチゴ



ほうれん草とカニカマの和え物
・ポン酢に柚子胡椒を溶かし、茹でたほうれん草とカニカマを和える
　めんつゆを少量加えて甘味を足すと、酢の物系が苦手な男性でも食べてくれますよ

**ほうれん草とカニカマの和え物をとり入れた晩ご飯一例**

＊豚肉の味噌生姜焼き＆豚肉の生姜焼き
＊じゃが芋の明太子和え
＊ほうれん草とカニカマの和え物
＊葱納豆のせ冷や奴
＊つぼ漬け
＊ご飯
＊大根とワカメの味噌汁
＊柿



ほうれん草と納豆の柚子胡椒和え
こういうの好き
だそうな
・茹でたほうれん草に麺つゆと柚子胡椒を絡め、納豆のタレを加えて軽く混ぜた納豆を和える

**ほうれん草と納豆の柚子胡椒和えをとり入れた晩ご飯一例**

＊チキンスペアリブの塩麹ロースト
＊塩麹入り卵焼き
＊鮭重ね巻
＊ほうれん草と納豆の柚子胡椒和え
＊割り干し大根のハリハリ漬け
＊長葱とワカメの味噌汁
＊ご飯



ほうれん草のゴマ味噌和え
いつものゴマ和えに、味噌を混ぜると水っぽさがなくなり美味しいです
レシピはこちら

**ほうれん草のゴマ味噌和えをとり入れた晩ご飯一例**

＊唐揚げde親子丼
＊水菜のサラダ（ゴマドレ）
＊ほうれん草のゴマ味噌和え
＊キュウタク
＊豆腐と野菜のみそ汁



ほうれん草ともやしのキムチ和え
キムチは万能調味料やね
レシピはこちら

**ほうれん草ともやしのキムチ和えをとり入れた晩ご飯一例**

＊まるごと椎茸シュウマイ
＊かぶの葉のにんにく炒め
＊ほうれん草ともやしのキムチ和え
＊豆腐とザーサイの中華スープ
＊ご飯



ほうれん草の中華和え
冷やし中華風？？
レシピはこちら

**ほうれん草の中華和えをとり入れた晩ご飯一例**

－ラーメン餃子ライスセット－
＊煮干し醤油ラーメン
＊焼き餃子
＊ほうれん草の中華和え
＊ご飯



ほうれん草と茹で卵のゴマドレ和え
温泉卵の失敗作から生まれた一品です
・茹でたほうれん草に粗く砕いた半熟茹で卵を混ぜ、塩・黒コショウ、ゴマドレで和える

**ほうれん草と茹で卵のゴマドレ和えをとり入れた晩ご飯一例**

－ほっけの開き定食－
＊真ほっけの開き
＊鶏肉と大根の煮物
＊ほうれん草と茹で卵のゴマドレ和え
＊大根葉としらすのふりかけ
＊たくあん
＊豆腐の味噌汁



ほうれん草サラダ
マヨポン酢の酸味とハチミツの甘味が美味しかったです。
このドレッシングは、大根サラダにも使えそうって過去記事に書いてあったよん
ドレッシングが決め手～ほうれん草サラダ by じょうじょうちゃん

**ほうれん草サラダをとり入れた晩ご飯一例**

＊ジンギスカン
＊ほうれん草サラダ
＊納豆のキムチ和え
＊キュウたく
＊ご飯
＊なめこと豆腐の味噌汁
＊伊予柑



ほうれん草のたまごサラダ
粒マスタード効果で、パンに挟みたくなるお味でした
ほうれん草のたまごサラダ☆ by トミイ

**ほうれん草のたまごサラダをとり入れた晩ご飯一例**

＊福島会津ソースカツ丼
＊ほうれん草のたまごサラダ
＊切り干し大根のじゃこ煮
＊舞茸の明太子和え
＊三五八漬たくあん
＊ごった煮汁



ほうれん草の柚子しめじ和え
柚子の香りが爽やかです
レシピはこちら



ほうれん草のピーナッツバター和え
胡麻和えよりコクがあっておいしいけど、ピーナッツバターによってはほろ苦くて大人な味
レシピはこちら



ほうれん草の胡麻酢和え
これも好きなのだ
けど、若干面倒臭い一品
レシピはこちら



ほうれん草のエスニック和え
ナンプラーとスイチリ入り
レシピはこちら



　　　　　　　　もやしとほうれん草のナムル

つくれぽ50人を超えた人気メニューです
簡単おいしい。もやしとほうれん草のナムル by らるむ。


基本、和えるだけメニューばかりだけど、結構種類があったわね～
これだけ紹介しておきながら、
「汚い葉っぱを取って洗って茹でて水にさらして絞って・・・」と、
何気に面倒なほうれん草は、いただいても放置プレイ気味



疲れをとりに行ったはず？の温泉旅行疲れが未だ抜けず、丸4日間廃人でつ
昨夜は寝室に行く気力もなくコタツで寝てたら、ドカン！と窓を叩く音で目が覚めました
ミーが帰ってきたのかと思ったら猫の子一匹おらず
人間が窓を叩いたような音だったので、窓の鍵を開けたまま寝てた事に恐怖を覚えました
あの音は夢だったのか現実だったのか
よっぽど疲れてたんだろうね～
マッサージに行きた～い


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12月3日の報告　

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