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手作り度50%のクリスマスディナー

2013-12-29 | イベント料理
おはようございます。
おせちカレンダーの予定では、昨日は午前中に買い物へ行くことになってたんですが、予定通り起きません!(ΦωΦ)フフン
15時に出発しおばちゃんち2軒と郵便局、道の駅、薬局、スーパーを6軒ハシゴ、家に着いたのは20時半でした
餌を出さずに出かけてったので、腹減らし達がさぞや恨めしそうに待ってるかと思いきや、あの極寒の中猫の子一匹いやしねぇ~
普段は5匹も6匹もウロチョロしてるくせにぃ~
ミーさんに至っては、夕方姿を見せたきり深夜1時過ぎまで帰ってこず

年末の郵便局とその周辺道路は大渋滞でした。
年賀状を慌てて投函する人達の車でw
年賀状は25日までに余裕を持って出しましょう~




さて、今更ですが今年のクリスマスディナーの様子です
今年は何もしない予定だったので気合入ってません。
駆け足でさくっといきますよ


メイン

フライパンdeシーフードパエリア

パエリアセットが値引きされてたので、たまにはおうちでパエリアもいいな~と買ってみました。
いろいろ揃えるのが大変な魚介類が適量セットになってるので便利ですよね
うちはピーマン禁がいるので、ほんと魚介のみのパエリアになってしまいましたが、アサリを追加でのせたので旨味はたっぷり
味つけはセットに付いていたパエリアの素だけですが、十分美味しかったです



個別に取り分けたら、アイオリソース(ニンニク入りマヨネーズ)を添えていただきます。
パエリアとアイオリソースの相性は最高~
手抜きしてマヨネーズにおろしニンニクとコーヒーフレッシュを混ぜただけですが、十分美味しかったです


メイン

ビーフシチュー

冷凍庫にビーフカレーになれなかった煮込み用の牛肉があったので、圧力鍋を使ってビーフシチューにしちゃいました
使ったルーが良かったのか、作り方が良かったのかはわかりませんが、凄く美味しかったので作り方をメモしておきます

・牛肉(カレー用角切り肉)に強めに塩・コショウをまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼きつけるように焼く
・圧力鍋に水と赤ワイン・ローリエを入れて牛肉が軟らかくなるまで加圧する
・圧を下げて蓋を開け、ブイヨンスープ・野菜類(玉葱・人参・メークイン・白マッシュルーム)を加え、再び加圧する
・ビーフシチューの素(固形ルー)を2種類入れて溶かす

小分けパックで売ってるブイヨンスープを入れると、グンと味が本格的になりますね
ビーフたっぷりなのもよかったのかな?


メイン

フライドチキン

クリスマス用チキンが値引きされてるうちに・・・とセブンイレブンへ買いに行ったんですが。
330円だっけ?350円だっけ?
2人分買ったら700円を超えてしまう勢いだったので、手ぶらで帰ってきました
そんな高いチキン買うなら他のもん買うわいっ
ちなみにこれはスーパーの110円チキンですが、フライ温め機能を使ってサクサクに温め直したら十分美味しかったです


メイン

帆立のバター醤油焼きと帆立の刺身

クリスマスらしくないメニューが混ざってますが
「青森から生帆立が朝届いたんだけど食べる?」と、おばちゃんが持ってきてくれたので急遽仲間入り



クリスマスらしくホタテのコキールにでもしたかったんだけど、とーちゃんの反対に合いここだけ和食に(汗)
まだ元気よく生きててたので、貝を開けるところからヒモの掃除まで、時間かかっちゃった



足元じゃこやつがニャンコラ邪魔してくるし、余計にタイムロス
帆立にパエリアの魚介、チキンと、ニャンコにはたまらないニホヒのオンパレードだったので、ミーさんは生ゴミを漁りたくてシンクに手を引っ掛けて懸垂してました
スゲー腕力・・・。



ビーフシチューにじゃが芋を入れてしまったし、帆立で時間くったので、予定してた「ポテサラとブロッコリーで作るクリスマスツリーサラダ」は作りませんでした。
どうせブロッコリーを出しても食べてくれんしね
ってことで、カロリーの高いメイン料理だらけのクリスマスでした~w
(ケーキバイキングはこの日の昼間)



どこかにしまってある気がして、毎年クリスマスオーナメントを購入せず
結局、未だに出てこないってことはあるのかないのか?
探す気がないのか?
今年は本当にお祝する予定じゃなかったので特に殺風景ですが、和室暮らしにクリスマスは似合わないね~
引いて撮影すると背景に障子と襖が写ってしまい、オサレ度ゼロ
むしろマイナス



ビッグダディが今夜いよいよ最終回
最近のダディは意味不明だけど、最後だから録画しておこう~とボタンを押したら、
「HDDの空き容量がありません」
へ?
ビッグダディ 18:30~0:05

正気か? テレビ朝日よ・・・


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12月28日の報告 

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