7月27日に開催される「全国すし技術発表会」に、静岡県から32歳の尾留川(びるかわ)健太さんが参加します。たまたま、静岡県鮨組合理事・技術委員長 尾崎吉宜さんと知り合いで市長訪問を仲介しました。
というのも、「すしの都」シティセールスを掲げる田辺信宏静岡市長に応援して貰って優勝してもらいたいと云う思いからです。作品は、富士山と安倍川花火をあしらったすしの盛り合わせ風景は豪華そのもの。
市長曰く「食の世界ブランドのお鮨。まぐろ水揚げ高日本一の清水港。桜エビ、しらすの近海もののネタ。静岡産木材によるおけ。「鮨の都」静岡をもりあげていきましょう。そして優勝してください」と。
因みに静岡県の代表選手の尾留川健太さんは、愛知県、三重県、富山県、福井県、石川県、富山県、岐阜県の全国すし商生活衛生同業組合連合会の中部ブロックの代表3名の中の一人です。一昨年は優勝とのことでした。
同行者は、選手、尾崎さんに加えて、静岡県鮨組合理事長 豊島 武さん 県鮨組合副理事長 竹内勝利さん 県鮨組合理事・静岡支部長 望月達矢さんでした。時間があれば、お鮨を食べたかったですね。
というのも、「すしの都」シティセールスを掲げる田辺信宏静岡市長に応援して貰って優勝してもらいたいと云う思いからです。作品は、富士山と安倍川花火をあしらったすしの盛り合わせ風景は豪華そのもの。
市長曰く「食の世界ブランドのお鮨。まぐろ水揚げ高日本一の清水港。桜エビ、しらすの近海もののネタ。静岡産木材によるおけ。「鮨の都」静岡をもりあげていきましょう。そして優勝してください」と。
因みに静岡県の代表選手の尾留川健太さんは、愛知県、三重県、富山県、福井県、石川県、富山県、岐阜県の全国すし商生活衛生同業組合連合会の中部ブロックの代表3名の中の一人です。一昨年は優勝とのことでした。
同行者は、選手、尾崎さんに加えて、静岡県鮨組合理事長 豊島 武さん 県鮨組合副理事長 竹内勝利さん 県鮨組合理事・静岡支部長 望月達矢さんでした。時間があれば、お鮨を食べたかったですね。