今年、いつもより早く咲き始めたポンちゃんは、いつもより早く花を散らせた。
裏庭ではソメイヨシノのちびちゃんたちが、ぽつぽつと花を咲かせている。
去年の春の終わりにうちに来た時は、全ての葉っぱが病気になっていた。
毎年繰り返すと言われているその病気が、こんな元気そうな葉を蝕んでいくんだろうか？
芝生剥ぎはまだまだ続く…。
64回目の誕生日だった15日は朝からあいにくの冷たい雨が降り続いていた。
お祝いランチをご馳走するからと、夫がフレンチレストランの予約を取ってくれた。
雨降りだから店の外で食べるわけにはいかない。
確かニュージャージー州は先月末頃からインドアダイニングが50％まで解禁されたらしいから、店内で食べてもいいのだけど、それってリラックスできるのかなあ…。
でもまあ平日の、雨降りの、しかも1時半というタイミングだからと思いながら行ってみると…。
え？これが50％？
結構混んでいてびっくりした。
天井がすごく高いのだけどソーシャルディスタンスが守られていない。
こんな近くに、それもマスクを外した赤の他人が盛んにおしゃべりをしているっていう状況は、ものすごく居心地が悪い。
もっと遅くすればよかったのかな…。
飲み物が運ばれてくるギリギリまでマスクを外すことができずにいるわたしを見て、夫が苦笑いしていた。
2回目の接種がまだとはいえど、やはりワクチン接種済みの余裕なのか？
お昼間からワイン♪
めっちゃ久しぶりだったけど、相変わらず美味い！
特別にお店がお祝いしてくれた。
食べ終わる頃にはすっかりガラガラ。
そして昨日はお味噌作りをした。
夫が泊まりがけで両親の家に行ったので、急きょ友人ののんちゃんに声かけして二人でお喋りに花を咲かせながら楽しく作った。
だけど大豆の量が多かったので、当然お味噌の量もいつもの倍ちかくにもなり、重石代わりの塩を入れるとフタができなくなってしまった。
何度も作るのが面倒だからと横着したのだけど、もう2度とやるまいと反省した。
いっぺんに使う体力がいつもの2倍かかってしまって、片付けが終わった頃にはフラフラで、けれども尽きることがない味噌のことを考えるとついついニヤニヤ😅
味噌の酵素が死なない60℃以下のお湯に、ティースプーン山盛り一杯の味噌を溶き、そこに刻みネギを入れて朝晩飲んでいる。
飲み始めは熱々でないのが物足りなかったが、今では少し熱めのお湯で溶くと酵素の叫び声が聞こえてくるような気がしてもうできない。
それにしてもわたしが日本に居た43年間は、熱々の味噌汁というのが定着していて、そんな温度にしちゃうと酵素の栄養が摂れないよ、などと教えてくれた人は誰一人いなかった。
今ではどうなのかな？
そして今日、いつもの倍（昨日に散々懲りたはずなのに）の粒あんを作るつもりが、鍋に火をかけたまま他事に熱中してしまい、約半分の小豆を焦がしてしまった。
なので結局いつもと同じ、いや、いつもより少なくなってしまった。
気分直しに、1週間前にコリアンマーケットで買った冷凍アワビでお粥を作ろう。
レシピは超適当。ごま油で炒めた野菜とアワビを、残り飯と一緒にグツグツ煮込むだけ。
塩だけの味付けだったけど、なかなか美味しかったので花◯🌸
