餃子作りました

＜12日夕食のメニュー＞
餃子
ゆでモヤシ・カイワレと肉団子(日ハム)
中華サラダ(生協)
デザート：和歌山のみかん

久しぶりに，餃子を作りました。
突然これが食べたいモードになったのです。
でも、あんまり久しぶりで、何を用意すれば？で、
作り方をスマホで見ながら作りました。
ニラ、にんにく、餃子の皮、キャベツをそろえてたのに
肝心のひき肉を買い忘れていました。
慌てて，近くのスーパーへ飛んで行ったのですが、
豚ひき肉が，ほぼ白い！これ，脂身が多すぎる、、
で，しゃぶしゃぶ用豚ロース肉を買ってきて、
包丁でみじん切りにして，使いました。
上手に焼けたのですが，味がもの足りない。
レシピを見直すと，調味料に砂糖と書いてありました。
なるほど🧐　こんど気をつけましょう、
というか，種が余りすぎ、皮も余りすぎ、
原信で買ってきた方が楽で美味しいかも