甘いキャベツ

＜朝のメニュー＞
野菜炒め
（キャベツ、ほうれんそう、
　ウインナー入り）
納豆（ゆで絹さや載せ）
シジミ汁

冬の地物のキャベツも、
しっかり重くて甘いです。
雪下だからかな？

お皿はキミコロさんの
骨董品。おかりしてまーす。
あの頃は、老若男女で
骨董市がにぎわってましたね。
革の旅行鞄や、チベットの鐘やら
ガラスの飴入れやら、妙な物を
買ってたのしんでましたっけ。
このお皿は、そのなかでも
最高級品、シズシズ。

今は、ジジババ市ですて。

長芋の味噌漬

なにか、もう一品？のとき

そうそう、ゆーこさんが
ピクニックに行くとき
よく持ってきてくれたっけ。

急遽、レシピをメールで聞き、
夕餉にはハイできあがり！

レシピ：
短冊に切った長芋を
味噌に漬ける。以上

これは１時間漬。
翌日まで漬けておくと
味噌漬けっぽくなります。

このくらいが酒のつまみ風で
サッパリして、美味しい。

家族の評判？
いい人に、
なんだかわからんと言って
半分食べた人に。

食わず嫌いの方が
二切れ以上食べたのは
成功のほう

朱鷺と共生したいです

生協の宅配「クルコ」で、
こんな玄米があったので
たのみました。

佐渡の農家が無化学農薬で
朱鷺のための田んぼを
作っているんですって。

収益は減り労力はかかる
といわれていますが
国は税制上の便宜を
してほしいですね。
北野さん、がんばれ！

朱鷺のため、は
人間にもいいはず。

すっきりさわやかな
お米でしたよ。

ガジガジした切り口は
我が家の猫さんが
爪を立てて囓ったから。

美味しい匂いがわかるのかしら。

病院給食の残りでお昼

牛乳がご飯と一緒にでてきても
なかなか飲めないものです。

で、母はしょっちゅう残して
私がいただいて帰ることに。

私も小学校時代から
牛乳を飲むのは苦手。

で、スープに。
森の家のスモークチキンの骨
ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン
それに、セロリの葉
う～ん、おいしい！

パンはウオロク出店の
「六の字」のクルミパン
この会社、なぜか店によって
ふくらみぐあいも味もちがうの。
マックもそういうところあるね。
私は豊栄店がお気に入りです！

おでん再び

シンプルおでんに
ちくわと絹さや追加
小さく切って
我が家風に。
小食だし、わたしも
顎関節症だしね。

「わくわく広場」の平飼い卵
割高だけど、これなら生でも
私のおなかも大丈夫なんです。

味噌汁は
ワカメと厚揚げ

のんびり日曜日の朝飯。

週末のごちそうは「づけ丼」

ウオロクで買ったインド洋の
メジマグロの中トロ中落ち
まっかで、おいしそう！
しかも安い（一人分200円）

醤油1酒1に漬け込むこと30分。
寿司酢をかけてひと冷ましした
ご飯に、もみ海苔を散らし、
その上に並べています。

で、ほんとに美味しかったです。
私の眼力、信じてよかった！

あとは、
スモークチキンとチンゲン菜炒め
卵焼き（甘いものも欲しいから）
白子とかいわれのお吸い物

シンプルおでん

ゆーこさんのうちで
残り物だけど、と、お昼を
ごちそうになった。
残り物とはいえ、８品目も。
毎日家族にお弁当を
持たせているからって
常備菜も多く、品数の多いこと。
えらいねえ。
見習わなくては。

その時でてきた　おでんが
特においしかった。スープ皿に、
でかでかの里芋、ニンジン、大根
おっしゃれー！　
で、さっそく、さいげ～ん！


再現したつもりが、なにか
足りない。あ、卵がない。
それと練り物。
子どもがタッパーに入れて
持っていってしまったので、
残っていなかったが味に残っていた。
隠し味はコンソメ。それで薄味。

野菜だけのおでん。
しかも煮込むことわずか３０分。
で、チョー薄味　では
やっぱり物足りないねえ。
辛子を付けて食べてね。

週に一度のもやし

＜朝のメニュー＞
しゅうまい
温野菜（もやし、ニンジン、ブロッコリー）とハムの千切り

朝は寒いから、
野菜はゆでて、
温かいままで。
体も温めたいね。

ほうれん草の卵とじ

<朝のメニュー＞
ほうれんそうとミートローフと
卵。双子卵で作るとやけに卵が多いね。

あと、1月の残り物。

チューリップの味噌漬

豊栄名物「チューリップのお味噌漬」
あんがい知られていませんね。

「道の駅豊栄」で買いましたが、
福島潟の「川舟」でも、まだ売っているかな。

らっきょうみたいにみえますが、
もっとサクサクした食感が、意外と美味。
味噌味が濃いめですが、
病院食に飽きた母は
おいしいおいしいと
喜んでくれました。

道の駅のダチョウ見学は
「ぐうぐう日和」にて。