<朝食のメニュー>
白菜炒め
(豚肉、ハム、人参 、 シメジ )
鮭の昆布巻き
ワカメとジャガイモの味噌汁
デザート:びわ＋ヨーグルト＋ブルーベリーソース
どこに豆があるかって？
味噌は豆でしょ ？
ふ (^_^)
白菜炒め
(豚肉、ハム、人参 、 シメジ )
鮭の昆布巻き
ワカメとジャガイモの味噌汁
デザート:びわ＋ヨーグルト＋ブルーベリーソース
どこに豆があるかって？
味噌は豆でしょ ？
ふ (^_^)
<朝食のメニュー>
ウインナーとナスのケチャップ炒め
( レタスぞえ)
納豆と長芋とろろとかいわれ
四万十川海苔佃煮
しじみとネギの味噌汁
デザート:八朔とヨーグルトとブルーベリーソース
残り物寄せ集めて
かろうじて、「豆乳海藻と野菜」をクリアす😅
夕食は、まだある魚(冷凍しておいた)の料理
鯵のフライ
ほか
ウインナーとナスのケチャップ炒め
( レタスぞえ)
納豆と長芋とろろとかいわれ
四万十川海苔佃煮
しじみとネギの味噌汁
デザート:八朔とヨーグルトとブルーベリーソース
残り物寄せ集めて
かろうじて、「豆乳海藻と野菜」をクリアす😅
夕食は、まだある魚(冷凍しておいた)の料理
鯵のフライ
ほか
＜朝食のメニュー＞
イナダの味噌漬け
トマト添え
生卵
ほうれんそうのおひたし
長芋とカイワレの味噌汁
バナナ＋ヨーグルト＋ブルーべりーソース
昨夜のうちに味噌漬けに。
味噌は 渋谷別製、ミリン、ヨーグルト
(このヨーグルト、肉を柔らかにするというから
入れてみました、魚の臭みも抜くかな）おお！
まろやかで 美味しかったです
夕食は
鯛とイナダの刺身
イナダと大根などの野菜汁
油っ気が足りなくて、油揚入れてみたら
満ち足りた味に‼
ほか。
イナダの味噌漬け
トマト添え
生卵
ほうれんそうのおひたし
長芋とカイワレの味噌汁
バナナ＋ヨーグルト＋ブルーべりーソース
昨夜のうちに味噌漬けに。
味噌は 渋谷別製、ミリン、ヨーグルト
(このヨーグルト、肉を柔らかにするというから
入れてみました、魚の臭みも抜くかな）おお！
まろやかで 美味しかったです
夕食は
鯛とイナダの刺身
イナダと大根などの野菜汁
油っ気が足りなくて、油揚入れてみたら
満ち足りた味に‼
ほか。
宅配生協の鮮魚ボックスで魚がドンと届きました
それも二箱。週末におチビさんたちが来るかも、と思って。
外れたみたいですが、どうしましょ
まずは
鯵の刺身。
フタを開けたところから、猫がウロウロ
じゃあ、美味しいのね、と。
右下の小皿は猫用。もっと食べたけどね。
それも二箱。週末におチビさんたちが来るかも、と思って。
外れたみたいですが、どうしましょ
まずは
鯵の刺身。
フタを開けたところから、猫がウロウロ
じゃあ、美味しいのね、と。
右下の小皿は猫用。もっと食べたけどね。
<夕食のメニュー>
ギスの煮付け
(しめじ、ジャガイモ、にんじん)
ホルムマイヤーのハム
(レタス、きゅうり)
アスパラ菜の削り節和え
ベーコンとニラの卵とじ
大きなギス、1匹148円なのに、
美味しい‼
ギスの煮付け
(しめじ、ジャガイモ、にんじん)
ホルムマイヤーのハム
(レタス、きゅうり)
アスパラ菜の削り節和え
ベーコンとニラの卵とじ
大きなギス、1匹148円なのに、
美味しい‼
M子さんレシピと「喰いタン」5巻レシピを参考に
手作りしました。美味しい‼
美味しくて困った、
売ってるコロッケを、買えなくなっちゃいました。
(美味しさのコツは、あとで)
では、コツをご披露
Ｍ子さんの
ジャガイモはキタアカリと男爵を半々に使う。
キタアカリは甘いけれど、くずれるから
みじん切り玉ねぎは半分を炒める、あめ色に。
半分は塩を振って絞り、砂糖と醤油を少し入れる
肉はあいびき肉。ナツメグ、塩・胡椒でしっかり味をつける
（guuguu的には、牛ひき肉と豚ひき肉をまぜる、
脂が硬い時は自分で薄切り肉をたたくほうがいい）
「喰いタン」の
溶き卵に山芋とサラダ油を混ぜておくとサクサク軽い歯触りに。
衣は揚げる直前に。
コロッケを油に入れたら30秒は触らない、くずれるから。
一度にたくさんは揚げない、温度が下がるから。
牛３豚７のラードで揚げる（これはあきらめてなたねダ油で開けた）
しかし
問題発生！
油を買いに行った人がなかなか帰ってこない
少ない油で作り始めた、でもなかなか・・・・。
で、2回目3回目にはコロッケが底にくっついてしまって、焦げた。
何分くらい揚げていたらいいかわからないで長時間すぎか、焦げた。
これも次回ご期待ですね。
他に、コツをご存知の方、教えてください。
我が家的には、消化薬の豆腐、蒸しナス・インゲンも。
ちなみに、おチビさんはコロッケの中味をほじくって一個食べ上げました。おいしかったね。
手作りしました。美味しい‼
美味しくて困った、
売ってるコロッケを、買えなくなっちゃいました。
(美味しさのコツは、あとで)
では、コツをご披露
Ｍ子さんの
ジャガイモはキタアカリと男爵を半々に使う。
キタアカリは甘いけれど、くずれるから
みじん切り玉ねぎは半分を炒める、あめ色に。
半分は塩を振って絞り、砂糖と醤油を少し入れる
肉はあいびき肉。ナツメグ、塩・胡椒でしっかり味をつける
（guuguu的には、牛ひき肉と豚ひき肉をまぜる、
脂が硬い時は自分で薄切り肉をたたくほうがいい）
「喰いタン」の
溶き卵に山芋とサラダ油を混ぜておくとサクサク軽い歯触りに。
衣は揚げる直前に。
コロッケを油に入れたら30秒は触らない、くずれるから。
一度にたくさんは揚げない、温度が下がるから。
牛３豚７のラードで揚げる（これはあきらめてなたねダ油で開けた）
しかし
問題発生！
油を買いに行った人がなかなか帰ってこない
少ない油で作り始めた、でもなかなか・・・・。
で、2回目3回目にはコロッケが底にくっついてしまって、焦げた。
何分くらい揚げていたらいいかわからないで長時間すぎか、焦げた。
これも次回ご期待ですね。
他に、コツをご存知の方、教えてください。
我が家的には、消化薬の豆腐、蒸しナス・インゲンも。
ちなみに、おチビさんはコロッケの中味をほじくって一個食べ上げました。おいしかったね。
<夕食のメニュー>
鶏もも肉の酒蒸し
(紫アスパラも一緒に蒸し
(小松菜のおひたし
(レタスとキュウリ
大根の煮しめ
(にんじん、干しいたけ、あぶらげ)
トマト
塩も入れて蒸すと、
ドレッシングいらず～（＾∇＾）
鶏もも肉の酒蒸し
(紫アスパラも一緒に蒸し
(小松菜のおひたし
(レタスとキュウリ
大根の煮しめ
(にんじん、干しいたけ、あぶらげ)
トマト
塩も入れて蒸すと、
ドレッシングいらず～（＾∇＾）
昼は恒例のパスタ
ボローニャ風ミートソース(レトルト)
レタス外側も麺と一緒に茹でる
パプリカは焼いて皮をむいて四角に切って添える
カラフルでしょ、野菜があるとお腹に優しくなるし
サラダはレタスの内側、トマト、きゅうり。
暑かったです。室内で28℃もありました。
きょうも、庭に出て、小判草とドクダミと
コメツブツメクサと格闘しました、数十分ですが。
ボローニャ風ミートソース(レトルト)
レタス外側も麺と一緒に茹でる
パプリカは焼いて皮をむいて四角に切って添える
カラフルでしょ、野菜があるとお腹に優しくなるし
サラダはレタスの内側、トマト、きゅうり。
暑かったです。室内で28℃もありました。
きょうも、庭に出て、小判草とドクダミと
コメツブツメクサと格闘しました、数十分ですが。
<夕食のメニュー＞
ヒレカツ
ゆでポテト・マヨネーズ和え、千切りキャベツ
トマトと玉ねぎのみじん切りサラダ
切干漬
シジミとカイワレの味噌汁
脂の吸収が少ないようにとヒレを開いて
大きな一切れにして、揚げました。
私らは一切れ（100g）で、十分でした。
美味しく柔らかいけれど
100gも450円もしたのよ（びっくりポン）
晴れてましたが17度
昨日より9℃も低い～。
しまい損ねたフリースを着ていました
ヒレカツ
ゆでポテト・マヨネーズ和え、千切りキャベツ
トマトと玉ねぎのみじん切りサラダ
切干漬
シジミとカイワレの味噌汁
脂の吸収が少ないようにとヒレを開いて
大きな一切れにして、揚げました。
私らは一切れ（100g）で、十分でした。
美味しく柔らかいけれど
100gも450円もしたのよ（びっくりポン）
晴れてましたが17度
昨日より9℃も低い～。
しまい損ねたフリースを着ていました
地元・新潟産「ヤスダヨーグルト」を、ご紹介。
ツレのご愛好品です
山のように薬を飲むときの喉とおりの友、
小腹がすいて眠れない時の友、
これなら太らないし、ベンツーにも効果あり。
最近、1歳の孫の便秘対策にあげてみたらペロリ。いい感じです。
3～7日、出なくて、そのたびに大泣きしてました
赤ちゃん用の市販ヨーグルトは甘すぎて、どうかとおもうわ。
これは、やさしい甘さ、すっぱさ。
（おチビのベンツが快調に！）
女房の私は、牛乳・ヨーグルトの類は 苦手なタイプ（泣）
ツレのご愛好品です
山のように薬を飲むときの喉とおりの友、
小腹がすいて眠れない時の友、
これなら太らないし、ベンツーにも効果あり。
最近、1歳の孫の便秘対策にあげてみたらペロリ。いい感じです。
3～7日、出なくて、そのたびに大泣きしてました
赤ちゃん用の市販ヨーグルトは甘すぎて、どうかとおもうわ。
これは、やさしい甘さ、すっぱさ。
（おチビのベンツが快調に！）
女房の私は、牛乳・ヨーグルトの類は 苦手なタイプ（泣）
