すべての麺は消耗品である ～TOKYO豚骨BASE～

品川駅構内にある「TOKYO豚骨BASE」。駅中なので人が多いのもあるが、いつも待ちが出ている。大阪行き新幹線まで時間があったので、入ってみた。「博多・一風堂」がプロデュースしている店だった。普通に白玉を堅麺で注文する。クオリティが保証されてるという安心感と、すでに何度も食べたことある味だという残念感が交錯する。