トローリと甘い棗酒

　軽井沢の紅葉が美しいのは例年１０月２５日頃です。今年は穏やかに涼しくというか寒くなってきましたから、きれいなはずです。この近くにいながら見に行けませんが。

　もっとも佐久も紅葉が見ごろを迎えています。

　桜の木が真っ赤です。桜は年に２度見ごろがあるのですね。柿の葉と桜の葉は落ちていれば必ず拾ってしまうのです。その色合いの美しさと言ったらありませんね。私たちが失ってきた平安の色彩がそこにあるみたい。そうなんですその色合いを言葉で表現できないのです。

　先週お客様訪問で市内を駆け巡りました。小さな旅気分であちこちの紅葉も楽しんだのでした。

　そして昼食で立ち寄ったレストランで「棗」を見つけました。我が家にも棗の木があったのですが、いつの間にか無くなっていました。

　嫁に来た頃、棗酒を飲んだことがありました。甘くトローリとした味が忘れられません。

　先日昨年漬けた分を飲み終えてしまいました。なかなかお店に並んでいる物でもないので、見つけた時は即ゲットします。

　おかげで４本の棗酒を仕込むことが出来ました。棗と３５度のホワイトリカーだけで漬けます。

　何に効くかって・・・・お店の奥様が説明してくださったけれど、この程度を飲んで効能が出る訳がないので、私は美味しく頂戴します。

　この夏はいただいたスモモ・ブルーベリーなどを冷凍したあと、ブランデーにつけて３日目から飲める即席酒を楽しみました。

　桃の場合は生のまま漬けましたが、香高いブランデー酒になりました。ブランデーやウィスキーが苦手でしたが、これにするといただけました。おかげで我が家の死蔵品がはけました。

　おみやげでいただいた、ぐるぐると紐でまいてある瓶をずっとブランデーだと思っていたのですが、中から赤ワインがでてきて大笑いしてしまいました。

　先日サイドボードをひとつ処分しました。その中に入っていた死蔵品のお酒。高価そうな（関税でなんでしょうね）洋酒類を今ひそかに減らす努力をしている夫です。

　コマーシャルでハイボールで食事をしているのを見ると、すごい違和感を感じるのですが。

　夫がプルーンの酎ハイが出ていたと買ってきてくれました・・・・・先日新聞記事で読んでいたのでした。ここはプルーンの産地ですから話の種にと。

　たしかに甘いです。ワインを飲んでいた母が「あした、ちーちゃんと半分ずつ飲もうね」と。いえいえお母さん甘いと言っても、これはお酒ですから、ちーちゃんはダメですよ（笑）

　５時を過ぎると薄暗くなるようになりました。つるべ落としといいますが、つるべを見たことのない人ばかりの世の中になってきましたね。

　なんか・・・・昭和も遠くなってと言われそう。

　それではまた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田　美恵子
軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家

【 中島木材のホームページは こちら 】

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