梅仕事始めたのですが・・・・

2019年06月06日 | 料理
うっかりしていましたら、市立図書館が2週間ばかりお休みでした。

 ということは本の仕入がありません。寝る前に読み終えたのでしたが、目が覚めたのは1時・・・・うん、読書ができると思ったのに、部屋の中には置いてありません。

 車の中の本を持ちに行くべきかと迷いましたが、さすがに外にでていくまでの元気がありません。

 本がないと寂しいを通り越して不安になる活字中毒症の私です。

 そんな訳で、電車でのお出かけ前の本の調達に行ってきました。もちろん1冊108円のを(笑)

 
 お出かけを前にして、家事の前倒しをはかっています。

 まず梅です。我が家の梅は6月末から7月初め頃が適期ですが、たぶん十分な量が確保できそうもないので、梅漬け用は購入して先に漬けてしまいたいと、先日マーケットでゲットしました。

 このところいろんな漬け方をしています。レシピのノートを開いたら記載してありません。はては自分のブログにアップしてあるかとこれも見ましたが、分量がありません。

 我が家は梅干しではなく梅漬けなのです。

 検索すると千差万別・・・・どうもしっくりきません。

 こうなれば、古い日記帳か家計簿の余白を見なければ・・・・ドロナワですね。どうしても我が家風というかで漬けた~い!!

 またまたらっきょうも1袋漬け込み。

 夫の採ってきてくれた竹の子でシナチクをひと鍋煮たり。

 ガーリック味のラスクを1本焼いたり・・・・これは主夫が切ったり塗ったり焼いたり・・・・私はバターとガーリックの調合のみ。

 青梗菜のクリーム煮に、小松菜の醤油麹炒め、ワラビの卵とじ、ワラビのおしたし。

 出し昆布がたまってきたので、実山椒で佃煮にしてと。

 さらに留守の間の昼食用にカレーを仕込み。

 はたまたワラビを採りに行って、灰汁抜きまですませ・・・・・ここまでを出勤前にです。


 出勤してしばらくしてお医者さんへ。この私に痩せてはいけないという寛大なお言葉をくださる先生と、今日は少し込み入ったお話もしてきました。

 先生私より2つ上です。いつまで診ていただけるか心配。

 そんな訳でお守りをいただいてきました。使わないですめば幸せなのですが、いつ燃え出すかわからないものを持っているので。

 そしてまたまた4時から同窓会の役員会。総会を前にしての役員決めです。

 4時って・・・・先生の都合もあるからなんでしょうが・・・・現役の主婦としては辛い時間です(笑)

 その前に一旦帰宅して夕食の用意をしてお出かけします。

 夕食後は留守中の料理のストックづくりの予定です。

 たわいない話ばかり書きました。

                                     依田美恵子

       軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅・涼温な家  中島木材の家
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 それではまた。
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