
夏から秋にかけてスダジイなどブナ科の樹木の林内地上に生える
イグチ型で中型~大型のキノコ、径10~15cmほどある
日本を含め東アジアのシイ・カシ林には固有のイグチ類やテングタケ類があり、ブナ科の植物と共進化し種分化したものと考えられている
幼時丸型から開いて平となる。色は暗紫色又は黄褐色の斑紋が入る
表面に凹凸があり、湿っている時は粘性がある
管孔は短く柄に上生する
孔口は蜜で、初め白い菌糸に覆われ、後に黄色の孔口が現れやがて褐色となる
柄は傘と同色で中心性、下方に太まり基部は棍棒状に膨らみ、中実
色は暗紫色で白い網目がある
食べられる
熱しても色は変わらないので、色と味を楽しむことが出来る
汁もの、炒め物、和え物 網焼きなど色々楽しめて美味しい
中国産の乾燥品が、ヤマドリタケの代用品としてヨーロッパに輸出されている