羽後町の茅葺住居

今日は空いた時間を使って、羽後町の山間部に点在するといわれる茅葺屋根の家を探しに出かけてみました。

この羽後町、今は萌えキャラの街として、一部では有名になっているようです。ネットなどで探したところ、数ヶ所の集落でまだ茅葺屋根が残っており、そうした茅葺屋根の家と萌えキャラを複合させたポスターなどが一部で人気とのことです。

茅葺屋根の家は、数十軒見ることができましたが、どうしても点在という形で、岐阜の白川郷や福島の大内宿のように密集している状況ではなく、またそれがある場所も、山に入っていった一番奥の集落が多く、さらに今も普通に住まれていることもあり、これらを散策して廻るという状況にはないようです。

とはいえ、本来の茅葺屋根の家は、こうした形が普通であったわけで、場所を知りたいという方は、来られた際にお尋ねください。

植木の雪囲い設置②

昨日に続いて、慌てて植木の雪囲いを今日も行い、ほぼ９割が終わりました。

植木の雪囲いを設置する際に、少々枝の剪定も必要となり、後半戦はこうした作業の方に時間がとられてしまいました。本来なら初夏の暖かい時期に行う剪定作業ですが、ついつい何かのついでに行うことになってしまいます。

まだ昼間には20℃まで気温があがっているのに、本当に雪が降るのだろうかと、かんぐってしまいます。例年、11月上旬の寒波で雪の予報が出るのですが、大体が直前になって予報が雪から雨に変わることが多いのです。でも今年はまだ雪マークのままで、それも２日の夜から３日にかけてと雪の予報も長くなったようです。

車のタイヤ交換など、ほとんどの方が11月中旬を考えているようですので、本当に降ってしまったら、雪国秋田でも交通の混乱がおきてしまいそうです。

時々一時

待ったなしの冬支度

週間天気予報で、来月３日（火）の最低気温は－1℃、天気は曇りのち雨で、運が悪ければ雪混じりになる可能性もあるとのことで、当ＹＨの周辺でも一斉に雪囲いの取り付けが始まりました。

例年、初雪は11月中旬以降なのですが、今年は紅葉も一週間ほど早く始まったりしていますので、寒くなるのもどうも早そうな気配です。夕方の予報では、早くも秋田に雪マークが３日に付きました。

植木の雪囲いも半分ほど終わりましたが、建物の雪囲いはまだ手付けずの状態です。雪囲いをしてしまうと、北側は数ヶ月窓を開けることが出来なくなり、部屋も暗くなってしまうので、出来ることなら、ギリギリにしたいと思っていますが、今年は、待ったなしの状況になってきてしまったようです。

食用菊は寒冷地仕様？

現在収穫真っ盛りの食用菊ですが、以前も書いたように、繁殖力がとても強く、翌年春にはまた今年育った株を４分割程度して、実際に畑に使うのは半分以下で、残りは処分するというのが通例でした。

このため、来年は、この残った根を、その時期に来られたお客様に差し上げようかと、検討していたのですが、先日近くの農業の先生と話したところ、関東などここと比べて暖かい地域では、菊も育ちすぎて、花びらが硬くなってしまい、食べられないとの話でした。

日本中で菊は観賞用などで多く育てられており、菊祭りなどもいろんな場所で開催されていますが、菊を食べるという習慣が残っているのは、新潟、山形、秋田。食べると言うことに対しては、地域的な要素の上に、気候的な要素が強そうだということは、初めて知りました。

それでも敢えてトライしてみたいと言う方がいらっしゃいましたら、事前にご連絡いただければ、ポット（鉢）に入れてご用意しておきます。

後

植木の雪囲い設置①

週間天気予報で、次の週末以降、気温が急激に下がり、マイナスもありえるとの話になってきたので、慌てて外回りの作業を行いました。

昨日、時間切れで出来なかったトマトの支柱の撤去で１時間。さらに食用菊（黄色）の２度目の収穫で１時間。その後、駐車場奥の植木の雪囲いの設置を行い、景色は冬の景色になりつつあります。

本来なら、今ぐらいから紅葉も山から里に下りてきて、家の周りの木々も色付いてきているので、もうちょっと雪囲いの設置は遅らせたいのですが、紅葉が終わると、作業をするにも寒くなるので、ぼちぼち着手となりました。

1.8ｍの作成したばかりの雪囲いを含む7つと、小さな雪囲い３つが立ち並びました。残った時間で、菊の処理加工を行いましたが、本日も茹でるところまでで時間切れとなり、小分け作業は明日に持ち越しとなりました。

後

植木の雪囲い作成②

本日も、午後から納屋にて雪囲いの製作。

先日、購入してきた杉板を使い、本日は、1.8mの大きさの雪囲いを３組（６枚）作成して、ほぼ予定の枚数が出来た計算となるので、明日以降、植木をワラ縄でしばり、雪囲いの取り付けを行います。

時間があったので、畑の掃除を始めました。まずやらなくてはいけないのが、この夏食卓を賑わせてくれたトマトの支柱の撤去。鳥除けに工事用の水糸を巻いたため、その取り外しに思わぬ時間がかかり、日没となってしまいました。この水糸、取り付けも取り外しも厄介だし、そんなに効果があったとは思えませんので、来年は、もうちょっと効率の良い方法を検討する必要がありそうです。

比立内、馬肉ラーメン

昨日の昼に食べたのが、阿仁名物の馬肉ラーメン。秋田内陸縦貫鉄道、比立内駅の中にある食堂にて食べられます。

私が到着したのが12時15分頃。まだその時には、店もそんなに混んではいませんでしたが、７分後、角館発の急行もりよしが到着し、どっとお客さんが降りてきて、席がなく順番を待つ人などでお店は大混乱。おばちゃん２名で大奮闘でした。

馬肉ラーメン500円。大盛も可能。他に馬肉丼（520円）や、またたびラーメン（馬肉入、550円）もありました。馬肉の煮込みを、手軽に手軽に試してみるには、いい場所です。

森吉、杣（そま）温泉

今日は気合を入れて、奥森吉に遠征。目的地は杣（そま）温泉。

昨年、日本秘湯を守る会に入ったばかりの温泉で、歴史は江戸時代から続くそうです。古い看板には、廻りに鉱山が点在していた頃の名残も見られました。温泉は、男女別内湯と混浴露天風呂。紅葉の時期でしたが、平日ということもあり、貸切状態で入浴してきました。

お湯は弱アルカリ性の癖のない無色透明無臭。この時期、露天だとお湯がぬるくなるところが多いのですが、ここの露天は、しっかり温度もあり、ポカポカになりました。目の前（頭上）には、まっさかりの紅葉も見られ、ロケーションは最高です。湯船にたくさんの落ち葉が浮いていたのは、ご愛嬌です。

入浴料400円（温泉本割引あり）。７時から20時。冬季は内風呂のみ。

冬支度、諸々

昨日の食用菊は、小分け包装にしたら約80食分になりました。これではまだ足りないので、２回戦目の収穫作業を行う必要がありそうです。

それは後日にして、本日は先週、修理を依頼していた食堂の大型ストーブの交換部品が到着したとのことで、ガス屋さんが部品交換に来てくれました。これで、全室のストーブも稼動可能となりましたので、朝晩の冷え込みににも対応出来ます。

空いた時間には、引続き植木の雪囲いの作成。今回までの作業で、2枚セットの雪囲いが９個完成しました。あと２回ほどの作成で、必要な枚数が出来そうです。あまりノンビリしていたら、寒さが来てしまいますので、そろそろ時間との戦いになりそうです。

食用菊の収穫 ３回目

秋の収穫、食用菊。先日は紫の菊の収穫を３回ほど行いましたが、これは２本の苗。今回の黄色の菊は、もう５年目で、畝一つ分ありますので、昼間１時間の収穫で、スーパーのビニール５つ分も採る事が出来ました。

処理の工程は紫の菊と同様に、花びらを採って、洗って茹でて、小分けにして、となります。茹でるところまでで、約５時間を要し、スーパーの袋５つ分が、大きなどんぶり４つになりました。

他にもやることがあったので、本日はここまでで、どんぶり４つが冷蔵庫に並ぶことになりました。明朝、これを小分けにして包装する作業になります。ちょうどこのタイミングで来て頂いたお客様には、出来立てホヤホヤの菊を夕食で提供します。

時々