そば琳の乾麺

先日、山形の琳さんで買ってきた乾麺のおそば。 以前は乾麺をよく食べていたがここ数年口にしていない。 琳さんのだからこそ買ってみた。 説明書に書いてある通りにたっぷりのお湯で４分茹でる。 すぐに水道水ですすぎ、氷を入れてしめる。 生わさびは無いのでチューブ入りを、ネギは万能ねぎ。 見た目は琳さんで食べるおそばと同じ様だ。 が、食べるとやっぱり乾麺の味がする。 しかし、そんじょそこらの乾麺とは . . . 本文を読む