週末そば屋 愉多工房

鳴子峡の紅葉見物の帰りはお気に入りのおそば屋さんへ。
鳴子峡も混んでいたがおそば屋さんも満席。
あと１０分遅かったらずいぶん待つ事になっただろう。


今日のお漬物はハヤトウリ。
いつも美味しいくて楽しみなお漬物。
このハヤトウリもご自分で栽培されている。





忙しい時だから「揚げねっけ」は無理だろうと注文するのを控えていた。
すると「揚げねっけ、食べます？」と聞いてくださった。
ラッキー！！！


いつも美味しい「揚げねっけ」
そばがきを揚げてお塩が振ってある。
この塩加減がまたいい。
外はカリッと中はふんわり。


お蕎麦も毎度美味しくてお気に入り。
細めながらコシがあって私の好み。
すぐに食べてしまい今日は画像無し。



これ又大好きな「そばプリン」
添え物は桃のコンポート、赤ワインで煮てある。
そばプリンがあっさり美味しく感じられてもう１個食べたいくらい。
来月からイチジクに変わるそうで楽しみ～～





満足してお店を出るとそこには車が５，６台止まっていた。
店内に入れない人が３人待っていた。
詰め込んでもキャパ１０名のお店だから待つしかない。
待つだけの価値はあると思う。





ハヤトウリとバターナッツ、キウイが篭に置かれて売られていたので購入。
ハヤトウリの漬け方も教わってきた。
愉多工房さんのようにはできないと思うが挑戦。

バターナッツはかぼちゃの一種。
このスープを以前いただいたら濃厚でとても美味しかった。
こちらも作り方を教わったからその内に夕食に登場予定。




宮城県大崎市岩出山上野目字下橋本３７
℡　０２２９－７２－０９７２
１１：００～１５：００
金・土・日・月曜日と祝日営業
（１～３月は土日のみ）