おんせんたまごのお気楽日記

東北の山・温泉・お蕎麦を中心に、お気楽主婦の日常をつづったブログです。 私の備忘録でもあります。

今年初のフキノトウ

2022年03月07日 | なんだりかんだり
土曜日の青葉山で見つけたフキノトウ。
私が最初に発見!!!

少し小さいとは思いながらも採った。
夜のお味噌汁に散らそうと思い、その2個でよかった。

すると仲間もフキノトウを探しだした。
3人の人が私にくれたのでありがたく頂いてきた。



お味噌汁にパラパラと散らした。
ほろ苦い春の香りがした!



昨日はふきのとう味噌を作った。
ちょっと味噌を入れすぎてしまった・・・
もっとフキノトウだらけのふき味噌が好きだ。
ちゃんと計ってやればいいのに適当だから・・・



それでも温かいご飯によく合ってとっても美味しい。
ご飯がはかどって困るよ。


因みに仙台ではふき味噌の事を「バッケ味噌」という。
フキノトウの事をバッケと呼ぶのだ。


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2 コメント

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Unknown (Sali)
2022-03-08 22:38:56
おんせんたまごさんこんにちは。
とても美味しそうなばっけ味噌ですね。
私も好きでよく作ります
家の庭にもふきが自生していて春のお楽しみですが、山のふきは格別でしょうね。
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Unknown (おんせんたまご)
2022-03-08 22:58:59
Saliさん、こんばんは。
お庭にフキがあるなんて羨ましい環境ですね。
自分で採ったフキは格別です!
バッケ味噌があるとご飯を食べすぎてしまいます。
返信する

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