こんな過去がありました♪

昨年の暮れの話だけれど・・・

あることを思い出して畑へ行きました♪

実は冬の我が畑・・・ほとんど何もありません♪

でも、確かここには・・・「あるもの」の芽が出ていたはず♪

ブログにもアップしたけれど・・・何の芽だか覚えていらっしゃいます？

見当をつけて掘ってみました♪

そうしたら・・・あった～あった～～～！

「アンデスレッド」という赤い「ジャガイモ」が・・・♪

お宝を発見したみたいでうれしかった～！

ところで「ジャガイモ」の故郷と言ったら・・・南米です♪

南米を発見したスペイン人によって、ヨーロッパに伝わったのだけれど・・・

長い間全くヨーロッパでは受け入れられなかったんですって！

なぜかって言うと・・・原因は「見てくれ」♪

「ジャガイモ」の元祖って黒くって小粒でごつごつしていて、とにかく「見てくれ」が悪かったらしいです♪

しかも切り口は黒ずむし・・・♪

で、みんなに敬遠されていたくらいなんだとか♪

でも寒くっても出来る「ジャガイモ」は、寒いヨーロッパ北部の貴重なデンプン食になる♪

そう思ったフランスのある農学者が「ジャガイモ普及大作戦」を計ったんだとか・・・♪

その大作戦の一つが・・・

あの「ルイ１６世」の上着のボタン穴や「マリーアントワネット」の髪に「ジャガイモの花」を飾ってもらい、イメージアップを計ること♪

その甲斐あってか、今では「ジャガイモ」はヨーロッパのお料理には欠かせない、当たり前の食材ですものね♪

それにしても美味しい「ジャガイモ」にこんな過去があったなんて・・・ね♪

さてさて・・・

我が家では、日本人にとって・・・

と言うより、男性の心をつかむお料理の筆頭にあげられる・・・

「肉じゃが」にしました♪

ほっくほくで美味しかった～♪

我が家にとっても「ジャガイモ」はやっぱり必需品です♪