氷温の・・・♪

昨日、お教室にご参加くださった方からいただいた「美味しいもの」とは・・・

 

それは「手打ちのお蕎麦」♪

しかもお教室にいらっしゃる直前に打ってくださったという・・・打ち立てホヤホヤの「お蕎麦」♪

しかも「氷温そば粉」を使ったとかで・・・

「氷温そば粉」とは、「蕎麦の実」を凍る寸前の温度で貯蔵してから挽いた「そば粉」のことで、「寒晒しそば」と同じ美味しさがあるんだとか・・・♪

さらにさらに・・・

お教室にいらしてくださった皆さま・・・７名分の「お蕎麦」を打ってきてくださって・・・♪

もう皆さまも大喜び♪

 

それにしても、お蕎麦を打ち始めてから確かまだ１年も経っていらっしゃらないはず・・・♪

それなのに・・・この切り方の美しさ・・・♪

凄いでしょ～～～？

早速夕方畑へ行って・・・「インゲン」と「ナス」と「大葉」を採ってきて「天ぷら」を・・・♪

そう♪

昨日のお夕飯は・・・採りたてのお野菜で作った「天ぷら」に・・・

「氷温そば粉」での打ち立てホヤホヤのお蕎麦♪

それにしても、なんて艶のある美しいお蕎麦なんでしょう

これぞまさしく・・・ほんとうの贅沢と言うもの♪

 

Ｍさん♪

ありがと

とってもとっても美味しかったです