お野菜を食べよん！
夫は昨日、東北から帰ってきたものの・・・
今日はまた「新幹線」に乗って「宇都宮」にある「温泉」へ♪
「大人の休日俱楽部パス」を最大限に利用していました♪
ということで、今日もまた一人のお昼ご飯♪
今日は、そんなに暑かったわけでは無いけれど、冷たいものが食べたくなって・・・
暑くなると作る「サラダ豆乳麺」に♪
まずは「めんつゆ」（私の場合は自家製のだし醤油）に「豆乳」を投入♪
そこへ茹でた「麺」を入れ・・・
「野菜」や「茹で卵」それに「ツナ」を乗せました♪
「ラー油」をかけて♪
これから何度も登場するであろう、私のお昼ご飯です♪
さて♪
私が「甘いもの」が大好きなのは、皆さんご存知の通り♪
もしかしたら、普通の人が食べる一生分の「スイーツの量」はすでに食べてしまっているかも♪
何しろ、若いころは「スイーツ」を食事替わりにしたりしていたもんですから♪
さすがに今はそんなバカなことはしていませんが・・・
なかなか「甘いもの」はやめられません♪
今日は、私のように「甘いもの」がやめられない方のために・・・
「罪悪感」無し！
とまでは言いませんが、「罪悪感」をそれほど持たずに食べられる「スイーツ」のレシピを２つご紹介致します♪
まずは「プロテインチョコ」から♪
お次は「オートミールで作るセサミビスケット」です♪
よろしかったら作ってみてくださいね♪
ネットで見つけ、作ってみたらとても美味しかったのでご紹介です♪
でも、「粉を極力減らす」など、ちょっとだけ変えています♪
まずは「材料」から♪
（直径約７センチ６枚分）
・オートミール：３０ｇ
・薄力粉：１５ｇ
・ベーキングパウダー：小さじ１／２
・黒ゴマ：小さじ１
・塩：少々
・オリーブオイルorキャノーラ油：大さじ１
・メープルシロップ：大さじ１．５
そして＜作り方＞です♪
１．ボウルに「オートミール」「薄力粉」「ベーキングパウダー」「黒ゴマ」「塩」を入れ・・・
混ぜ混ぜ♪
２．そこへ「オリーブオイル」または「キャノーラ油」それに「メープルシロップ」を加え・・・
混ぜ混ぜ♪
３．オーブン予熱：１７０度♪
４．スプーンですくって、間隔を開けて置きます。
５．切った「オーブンシート」を乗せ、上から押して・・・
平たく薄く延ばします♪
６．１７０度に温めておいたオーブンに入れ、１０分経ったあたりから様子を見ながら・・・
きつね色になるまで焼きます♪
そうしたらサクサク＆パリパリの「セサミビスケット」の出来上がり♪
極力「粉」を減らしたので、正直、作る時はちょっとだけ大変♪
なので「粉」を少し増やしてもOKですが、サクサク＆パリパリ感は少し劣ります♪
でも、十分美味しいですよ♪
よろしかったらお試しあれ♪
チョコは一切使っていない、でも味はまさにチョコ♪
「罪悪感」の少ないチョコです♪
まずは＜材料＞から♪
・きなこ：１５ｇ
・無糖ココア：３０ｇ
・グラノーラ：４５ｇ
・刻んだクルミ：３０ｇ
・刻んだデーツ：４こ
・ココナッツオイル：６０ｇ
（固まっていたら、レンチンして溶かします）
・メープルシロップ：３０ｇ
＜作り方＞です♪
１．ボウルにきなことココア、それにグラノーラを入れます。
ちなみに私がいつも買っているのは、この「グラノーラ」♪
２．刻んだクルミに刻んだデーツも加え・・・
混ぜ混ぜします♪
３．ココナッツオイルとメープルシロップも加えて混ぜ混ぜ♪
４．タッパーなどに入れて冷凍庫へ♪
＊あまり厚くすると食べにくいので、１センチくらいの厚さになるような容器に入れます♪
５．完成です♪
割っていただきますが、こんな風に一つ一つ分けて固めてもいいですね♪
いくら「罪悪感」が少ないとは言え・・・
美味しくってついつい食べてしまうのが、ちょっと困りものですが♪
でも是非、お試しあれ♪
