お野菜を食べよん！
「鉄道の旅」は先週の木曜日に始まりました♪
と言っても一泊二日の旅ですが♪（笑）
その日の朝は４時に目が覚めてしまいました♪
今は、その頃には、うっすらと明るくなり出しているんですね♪
で、準備は余裕で終わり、予定通り６時５０分に出発♪
最寄りの駅は「JR」と「東武鉄道」が走っていて・・・
今回は「東武鉄道」を利用♪
ちなみに最寄りの駅のホームから見た風景です♪
長閑でしょ？（笑）
そして７時６分発の「東武日光線」に乗り込みました♪
そして２０分ほどで「板倉東洋大前」へ到着♪
そこで「特急リバティ会津１０１号」に乗り換え♪
この「リバティ」は「浅草」を出発し・・・
途中から、夫希望の「野岩（やがん）鉄道」を走って「会津田島」まで行きます♪
この「野岩鉄道」は「トンネル」は多いものの・・・
濃淡さまざまな緑の木々を脇に・・・
遠くに山々を臨みながら走ります♪
で、約１時間半ほど揺られ「会津田島」に到着♪
そしてその「会津田島」で可愛らしくって、でもどこか懐かしさもある「快速リレー１０１号」に♪
一両編成です♪
そしてここからは「会津鉄道」に♪
しかも単線です♪
もう一番前に陣取りましたよ♪
他に誰もいなかったので、景色、独り占めです♪
最初の駅・・・「会津下郷駅」♪
田植えの風景♪
「塔のへつり駅」♪
「塔のへつり」へは会津に住んでいた時に、よく行った場所です♪
陸橋を渡り・・・
いくつもの「トンネル」もくぐり抜けました♪
暗闇の中、はるか向こうに小さく見える「出口」の明かり♪
それがだんだん大きく迫って来るのが楽しくって「写真」を一生懸命に撮るんだけれど・・・
写っているのは私の「シルエット」のみ♪（笑）
残念！
「芦ノ牧温泉駅」♪
「会津若松」に近づくにつれ、また「田んぼ」が広がる景色になり・・・
そして１０時４４分♪
「会津若松駅」に到着♪
約３時間４０分の道のりでした♪
つ・づ・く♪
ブログ、ちょっと間が空いてしまいました♪
実は、やらなくてはならないことが「色々」あって・・・
でもその「色々なこと」が頭の中で右往左往しているばかりで、なかなか進まず♪（笑）
が、そんな中、一昨日昨日と一泊二日の「旅」に出ておりました♪
今回は「鉄道の旅」です♪
事の始まりは、昨年２０２２年１０月♪
福島県「会津若松駅」から新潟の「小出駅」までを結ぶ「只見線」が・・・
（画像は、ウキペディアさんよりお借りしました♪）
全線開通したと言うニュースを見た時です♪
この「只見線」は「只見川」を縫うように走る鉄道路線で・・・
２０１１年７月の豪雨によって不通になっていたんです♪
ニュースを見た時、昔、「只見川」を見ながら「温泉」に入った時のことを思い出し・・・
その時は「車」で行ったので、今度は・・・
「只見線に乗りに行こう！」（応援の意味もあって♪）
そう決めたんです♪
そして「また只見川を見ながら温泉に入りたい！」って♪
さて♪
今年に入って、いつ頃だったかな～？
夫に「只見線を乗りに行かない？」と提案♪
そうしたら、夫が「野岩鉄道にも乗りたい」と言い、全部「鉄道」を利用して行く・・・
「鉄道の旅」を考えてくれたんです♪
「野岩鉄道」は栃木県「新藤原駅」から福島県「会津高原尾瀬口」までつなぐ路線♪
赤い部分がそうです♪
そして「会津鉄道」に乗り換え・・・（青い部分）
「会津若松」まで♪
そうそう♪
「会津鉄道」を走る列車が可愛かったんですよ～♪
何でも「芦ノ牧温泉駅」の駅長が「猫ちゃん」で・・・
その「猫ちゃん」が主人公の劇場版「にゃん旅鉄道」のPRのようです♪
さらに、テーブルは折り畳み式で、広げるとこんな感じに♪
飲み物のコップが滑らないようになっている♪
何しろ「ディーゼル」なので、「揺れ」と「音」がなかなかなんです♪（笑）
そしてひじ掛けもこんな感じ♪
温かみを感じます♪
そして「会津若松」からは「只見線」に♪
ではどんな旅だったか♪
は・・・
ボチボチ書いていきますね♪
よろしかったらお付き合いくださいませ♪
つ・づ・く♪
「ゴールデンウィーク」の最終日は、残念ながら冷たい雨が降る１日となりました♪
この最終日、我が家は「実家」へ行って来ました♪
５月は大好きだった父の「誕生月」♪
父が大好きだった「白と黒のチーズケーキ」を持って♪
中に「オレオクッキー」が入っています♪
大好きだった父が亡くなって、ちょうど１０年♪
そして亡くなる前の約１０年間♪
「デート」と称して父と色んな所へ行きました♪
行き先はいつも父がリクエストしたところ♪
父の生まれ育った「有楽町」から「月島」へ行くことが多かったけれど・・・
最後のデートは、「スカイツリー」でした♪
お花見もしました♪
そしてその度に「来年は一緒に見ることが出来るかな～？」
そう思ったものです♪
そんな風に「これが最後かも」
そう思いながらの「デート」が１０年♪
なので父が亡くなった時は、ある程度「覚悟」が出来ていたと言うか・・・
「やり切った感」はあったけれど・・・
それでもやはり、今でもふと思うことがあります♪
「あ～ここへ連れてきてあげたかったな～」
「これ、食べさせてあげたいな～」
って♪
でも、これって私が生きている以上、ず～っと思うことだろうし・・・
これも「供養」の一つだと思うようにしています♪
久しぶりに父とのデートを綴ったカテゴリー内の「デート」を見ていたら・・・
そう言えば、こんな「デート」もありましたね～♪
地震の被災地はいまだ余震が続いている上、この冷たい雨です。
さぞかし不安と恐怖の中におられると思うのです。
どうか、これ以上被害が出ませんように・・・。
四年ぶりになります♪
会津若松にいる大好きな友人・・・N子ちゃん♪
コロナ前は毎年「ゴールデンウィーク」に会っていたのに「コロナ」で全く会えず・・・。
でも、やっとやっと今年、会うことが出来たんです♪
「こちらに来る」と連絡をもらったのは、今週の月曜日♪
今年も会えないと諦めていたので、その嬉しかったこと！！！
最近は私自身、気持ちにすごく「ムラ」があって・・・
「体力的」にも自信がなく（最近すぐに疲れちゃうんですよね～）・・・
それに、この３年の周りの変化も大きく、ちょっぴり落ち込んだりしていたんです♪
（それでテンションが人並みになったって言われるんですが♪笑）
そんな時の友人からの連絡♪
コロナのお蔭で？「会えること」がどんなに嬉しいことかと言うことも、よ～く分かりました♪
一緒にランチしました♪
嬉しさも加わってか、メチャクチャ美味しかった～！
いや、本当に美味しいお店だったのでご紹介させてくださいな♪
埼玉県さいたま市にある→「ビストロ・ボナペティ」さんです♪
N子ちゃんの誕生日が近いこともあって「おめでと～！」の乾杯♪
そして嬉し過ぎて手が震えたのか・・・ボケてしまった「海鮮サラダ」（笑）♪
「とびっこ」がいい仕事をしている美味しい「サラダ」でした♪
ちなみに友人は「オードブル盛り合わせ♪
おしゃべりに夢中になって感想を聞き忘れました♪（笑）
「コンソメスープ」♪
「コク」があったな～♪
そして「オリーブオイル」に多分「パルメザンチーズ」が入っていたのか・・・
「オリーブオイル」の風味以外の旨味がありました♪
メインは二人とも「クロメジナのポワレ」♪
「皮」はパリッとして「身」はふっくら♪
「ジェノベーゼソース」や他の野菜たちとのコラボレーションもバッチリ！
とても美味しかったです♪
そしてデザートの「チョコレートケーキ」♪
「ゴールデンウィーク」と言うこともあってか・・・
満席だったし、お店を出たら、待つ人で行列が出来ていましたよ♪
機会がありましたら行ってみてください♪
実は来週、「会津若松」へ行きます♪
またN子ちゃんとランチ出来たらと思っています♪
とにかく「会いたい人」には「会える時」に会っておかないと♪
このコロナで学んだ教訓？です♪
娘一家が「ハワイ」のお土産を持ってやってきました♪
正確には、福島県いわき市にある「常磐ハワイアンズ」のお土産を持って・・・
ですが♪（笑）
でも本物で、ハワイのなんですよ♪（笑）
「ビール」は個性的で、それぞれ味が違い、好みでどれが好きか分かれました♪
「男孫」がわざと面白い顔をしています♪
この「男孫」には「バアバちゃんのご飯は好き」と言われたことがあるので・・・
今回も張り切ってその「男孫」が喜んでくれそうなものを作りました♪
写真の手前にあるのは「エビマヨ」♪
「エビ」が好きなんです♪
そうしたら今回は、私のところに来て・・・
「バアバちゃん、いつも美味しいご飯を作ってくれてありがとうございます♪」と言い・・・
私に「チロルチョコ」を１つ「ハイ！」って♪
パパは２階で寝ていて（風邪を引いてしまって）娘は赤ん坊とお風呂に入っている最中♪
つまり、誰かに言われてしてくれたことでは無いので、超～ビックリ！
でもその分、とても感激でした！
そして５月３日は夫の誕生日♪
で、「ゴールデンウィーク」の恒例である「上半期生まれ」の人の分も一緒に・・・
「ハッピバ～スデ～イ」♪
上半期生まれは９人いるので、９本の「ローソク」を立てて♪
ちなみに下半期生まれは私を含めて３人だけです♪
そうそう♪
長男のところの「男孫」は今年中学生になりました♪
身体がとても小さいので、ダボダボの学生服♪（笑）
（長男が送ってくれた写真を無断拝借です♪笑）
そして「携帯」も買ってもらったと言うことで「ライン」も交換♪
それにしても「孫」が中学生になる♪
「孫」と「ライン」を交わすようになる♪
こんな日が来るなんて、当たり前のようで、でも想像もしていなかったな～♪
娘一家がいた２泊３日は「みどりの日」にふさわしい、いいお天気が続きました♪
そして昨日、お風呂に入り、お夕飯を食べ、歯も磨き・・・
最後にお仏壇にお参りをして帰って行きました♪
いつものように「ご馳走さまでした」「お世話になりました」って言いながら♪（笑）
一応「バアバちゃん業」は無事に終えることが出来ました♪
そして今日は打って変わって、私のための１日！！！
でもそれはまた次回にでも♪
能登半島で大きな地震がありましたね・・・。
津波の無かったことは何よりですが、まだ余震の恐れもある状態なので、心配です・・・。
さぞかし不安の中にいらっしゃることでしょう・・・。
どうか余震がありませんように・・・。
いや～面白かった～
「三流シェフ」著者「三國清美」氏♪
夫がなぜか図書館で借りて来てくれたんです♪
そして「読んでみたら」って♪
正直「YouTube」などで「三國シェフ」について少しは知っている気になっていたので・・・
最初はそれほど読む気は無かったんだけれど・・・
でも読みだしたら、もぉ～止まらないこと！止まらないこと！
まずは壮絶な生い立ち・・・♪
それに優れた「勘」と「判断力」、そして「行動力」の凄さ♪
さらに「運」を引き寄せる「強運」の持ち主♪
で、結局はすさまじい「努力の人」♪
やっぱりトップに上りつめる人って、想像をはるかに超える「努力」をしているんですね♪
「YouTube」を見ていると、ぶっつけ本番のようで、でも失敗を見たことが無く・・・
それが不思議でたまらなかったんだけれど、本を読んで合点が行きました♪
思わず声を出して笑ってしまったのが・・・
中学を卒業し、住み込みで働き出した「米穀店」で、初めて「ハンバーグ」を食べた時の話♪
実家の料理は、魚を焼くとか芋を煮るとか、元がなんだかわかるものばかりだった。
～中略～
（１年に１回お正月に食べるジンギスカンが肉を食べる機会だった）
（ジンギスカンの肉は）薄切りされていても、原型はとどめている。
ところが目の前のハンバーグなる食べ物は、その肉らしさがどこにもない。
こんな丸い形をした柔らかい肉は、動物のいったいどこの部分なんだろう？
～中略～
思わず声が出た
「旨め、旨め、こんな旨めぇもん、生まれて一度もくったことない」
そしてとても嬉しかったのは・・・
「三國氏」が、ある時、先輩に「パスタを茹でるから鍋を見ていろ」と言われた時のこと♪
言いつけ通りに鍋をじっと見ていて、１０分経ち３０分経ち、そうしたら「パスタ」が溶けだし・・・
「パスタというものは湯に溶かして食べるものなんだろうか」って♪
そして何十人分のパスタをダメにしてしまったという箇所♪
なぜ嬉しかったかと言うと・・・
以前、私が右手を骨折し、夫に手伝ってもらいながら「とんかつ」を作っていた時のこと♪
「衣」を付けるのを手伝ってもらい、「油」で揚げる時に「見張り」をお願いしました♪
ちょうどいい具合の「色合い」になったので夫に・・・
「もういいよ♪」と指示を出して♪
そして他の作業をし、最後に「とんかつ」をお皿に乗せようとして・・・
超～～～ビックリ！
なんと！
なんと！
油の中に沈んだ・・・黒くなった「とんかつ」が２枚♪
つまり、私が「もういいよ」と言ったので、夫は「火」を消しただけだったんです♪
その時は「信じられな～い！！！！！」って思ったけれど・・・
三國シェフでもそうなんだから「仕方ないことだったのかも」
そんな風に思えて嬉しかったんです♪
昨年の暮れに「オテル・ドゥ・ミクニ」を閉店した「三國シェフ」♪
それは、ずっと心の底に温めていた「夢」を実現させるための新しいお店を開くためなんだとか♪
７０歳に向けて、あらたな挑戦♪
絶対に行くことは無いだろうけれど、それでもどんなお店になるのか・・・
ワクワクしています♪
料理に興味のない人はどうかな？
でも、おススメです♪
今日から５月ですね～
そして「ゴールデンウィーク」なんでしたね♪（笑）
いつもとちっとも変わらないので、忘れていたけれど・・・
明日「娘一家」がやってきます♪
で、我が家も少しは「ゴールデンウィーク」らしくなるかな♪
今日お買い物先で見つけた個性的で素敵な「バラ」♪
調べてみたら「アラベスク」と言うバラらしいです♪
名前も素敵♪
