手前味噌作り２０２５♪

今年は「ぎっくり腰」にもならず、無事に終わりました～♪

良かった良かった♪

まずはいつものように「夫」の協力のもと、「味噌作り会場」の設営が完了♪（笑）

そしていつものようにワイワイ楽しく「味噌」を仕込みました♪

米麹２倍！プレミアムな手前味噌の作り方♪ - お野菜を食べよん！

で、終わった後の「ティータイム」♪

皆さんに片づけてもらっている間に、私はその準備です♪

今回ご用意したのは・・・

「蕎麦がき善哉」と「蕎麦粉のマフィン」♪

さらに昨年作った「手前味噌」の味比べ♪

どちらも昨年、同じ配合で作ったのに、作った日が違うだけで「色」も「味」も違う♪

面白いですよね～♪

なので、作るたびに「今回のはどんな風に仕上がるかなぁ～」

と楽しみであり、ドキドキでもあるんです♪

でも、いずれにせよ、とっても美味しいんですけどね♪

 

そして今年もきっと美味しい「手前味噌」が出来ることでしょう♪