先日よく利用しているオーガニックのお店で買い物をしたとき、サフランの球根をプレゼントしてくださいました。
お店の方の説明によると空中栽培といって水を与えずに放置しておけば開花するんだとか…、外皮を剥いて棚の上などに置いといてくださいねって…。
帰宅したのが夕方だったので袋から出しただけだったのですが、翌朝見て見たら芽を出したものが１個ありました
開花したら雌蕊を摘み取って乾燥させてからお料理の色付けに使います。
サフランはなかなか効果なスパイスだからちょっと手が出ないけど、自宅で栽培して花も楽しめたら嬉しいなぁ…
お店の方の説明によると空中栽培といって水を与えずに放置しておけば開花するんだとか…、外皮を剥いて棚の上などに置いといてくださいねって…。
帰宅したのが夕方だったので袋から出しただけだったのですが、翌朝見て見たら芽を出したものが１個ありました
開花したら雌蕊を摘み取って乾燥させてからお料理の色付けに使います。
サフランはなかなか効果なスパイスだからちょっと手が出ないけど、自宅で栽培して花も楽しめたら嬉しいなぁ…
