愛媛から・春の香り

愛媛県松山市の知人から宅配便が届く。ダンボールの中には、瀬戸内の潮風と太陽の恵みの中で
育てられた「デコポン」。
　今が旬の時期、少々器量には欠けますが味は絶品。親指で皮をむいた瞬間、周囲に柑橘の香りが
ほとばしります。