タリアテッレとフェットチーネときしめん

タリアテッレで検索７６６００件、フェットチーネで検索７１６００件。
僅差でタリアテッレが多かったが、タリアテッレもフェットチーネもきしめんのような平打ち麺だが、どこが違うのか。
ちなみにきしめんで検索２５８０００件、やはりきしめんの方が日本人に馴染みが厚いか。
結果、タリアテッレとフェットチーネは造る産地によって呼び名が変わるようだ。
タリアテッレは北イタリア・ボローニャ地方の呼び名。
フェットチーネは南イタリアの呼び名。
ボロネーゼのタリアテッレはボローニャの地方料理の名物。
ポモドーロのフェットチーネは南イタリアの名物。
クアトロは、タリアテッレで統一している。
そしてクアトロの手打ちパスタ・タリアテッレの特集も絶賛開催中だ。
昔、柏レイソルにいたフランサがクアトロに来店すると、必ずクァットロ・フォルマッジ・フェットチーネを注文していた。
懐かしい思い出である。
フランサで検索１１０００件、今なお多くのサッカーファンの記憶に残る外国人プレーヤーだ。