ステップ３のクアトロ～シラスのペペロンチーニ

遂に、クアトロの自粛解除もステップ３を迎えた。
徳島産シラスのペペロンチーニがクアトロで解禁だ。
昔、炊きたてのご飯にシラスと大根おろしを乗せて、ちょっぴりしょう油をたらし、ガツガツと食べたシラスご飯の記憶。
そして今、ステップ３のクアトロで徳島産のシラスをニンニクとトウガラシを効かせたペペロンチーニのパスタに仕上げ、辛みダイコンなどを添える。
クアトロの新たな日常に郷愁も添えて味わってみよう。