クアトロ診療所～チーズ合併症

クアトロ診療所が頭を悩ますのは、チーズ取り合わせのような一皿に色々な症状を持つチーズが並んだものに、投与するお酒だ。
ここで、合併症に効く日本酒を投与するクアトロの父。
日本酒は、ワイン以上に旨み成分が豊富なので、チーズ合併症には有効だ。
学会でも昨今認知されている処方である。
今日は、ひやおろしと云う旬の日本酒が数種類用意されているクアトロ診療所である。

※夜、お料理のラストオーダー、最終入店は８時３０分
　アルコール類、ドリンク、デザートのラストオーダーは９時
　閉店は、９時３０分。とさせていただきます。