２０２０年１０月１８日日曜日はＪＲ千葉駅で車両取材を決行したが､
その日の昼食に入ったのが「元祖札幌や･千葉店」である。
場所はＪＲ千葉駅東口のかつてＪＴＢがあったビルの裏辺りに位置し､
ここは以前からラーメン店があるのは知っていたし､
だいぶ前に一度訪問した記憶もある。
しかしそれ以来なかなか訪問する機会もなかった。
今回ももともとはそごう千葉店１０階レストラン街の､
唯一のラーメン店である「梅光軒」に行く予定だった。
しかし店の前に行って目が点になる。
まさかの８月末で閉店していたのだった。
今年６月７日に訪問していて､４ヶ月ぶりの訪問だったが､
その間に閉店していたのである。
「梅光軒」でみそラーメンを喰うつもりでいたので､
どうしてもその穴埋めもみそラーメンで行きたいと思い､
この店を思い出して訪問したのである。
店の外に張り出されている大型のメニューに「おすすめ」として､
濃厚白味噌らーめんが一番目立つ左上に載っており､
更に店の前の幟にも「濃厚白味噌らーめん」とある。
そこで店のおすすめに従って濃厚白味噌らーめんをオーダーする。
価格は税抜769円､税込830円である。
カウンターに座ってラーメンの提供を待つ。
店内は日曜日にもかかわらず､ほぼ満席状態だった。
少ししてラーメンが提供される。
白味噌のスープに中細麺が泳いでおり､
トッピングは肉そぼろが中心にあって､
炒めた野菜が中心になっている。
更にチャーシューやメンマ､半分に切られた煮玉子､
刻んだ葱などがゴージャスに飾られており､
レンゲも通常バージョンのほかに､
穴が空いてスープが抜けて具材だけを楽しめる金属のものと二つある。
濃厚と謳っているほど濃厚ではないが､
味噌ラーメンの神髄を楽しめる仕上がりになっていると思う。
