今年もまた、小さい人とジャム入りチョコレートを作った。
今回のジャムは、カシスとラズベリー。
自分の好きな柑橘系のジャムは、ない。
板チョコを細かく割り、湯煎で溶かす。
はじめに手本で2個ばかり作って見せた。
小さい人に交代したが、チョコレートが固まらないうちに手早く作業をしなくてはいけないので、一人でやりきるのは、まだ辛そうだ。
チョコレートにジャムを入れるところを4個ばかり作った小さい人は、飾り付けにまわることにした。
なにやらつぶやきながら、小さい人は、様々なトッピングをチョコレートにほどこしている。
楽しそうだ。
予定通りに、30個のチョコができた。
まだ少し余っているチョコレートで、作る人の役得、味見用に、どうにか2個作ってみる。
こちらは冷蔵庫でさっさと冷やして、二人で食べた。
パリッと崩れるチョコレートの中から、甘酸っぱいジャムが、口の中に広がる。
ジューシーなジャムが、ほろ苦甘いチョコレートとよく合う。
手軽にできるちょっとリッチなチョコレート。
また来年もこうして作るのだろうか、小さい人とジャム入りチョコレートを。