オクラを美味しく

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オクラを美味しく食べています。１日おきに写真の量を収穫し続けています。
７月１２日に一度紹介していますが、今年はオクラの記事が少なかったようにおもいます。　
今では高さが２ｍくらいになり、次から次と美味しい実をつけており、採り遅れて大きくなってしまいがちです。
特別に料理しなくても、茹でて大皿に盛りつけるだけで、好みのドレッシングをつけて美味しく食べています。
丸オクラなので、少々大きくなってもやわらかくて美味しく食べられ、とても重宝しています。

　　　ナスのコンパニオンプランツとして植えてあり、ナスを圧倒するくらいに生長している
　　　

　　　　　　　　　　中には２ｍ以上に生長したものもあり、収穫しにくくなっている
　　　
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ボカシ肥、次々に

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ボカシ肥を作り続けています。秋冬野菜の植えつけ準備や追肥用にいくらあっても足りません。
このボカシ肥は好気性でつくっており、混ぜたりするのが大変ですが、１週間程で完成するので、最近はもっぱらこの方法で作っています。
私は化成肥料などは使わず、堆肥とボカシ肥だけで野菜づくりをしているので、このボカシ肥は大切なものです。
完成したら容器に入れて保存し、植えつける時の元肥、その後の追肥として使用しています。
好気性でつくるボカシ肥の材料は、写真のように米糠３、油かす１、鶏糞１、籾殻燻炭１、それに前につくったボカシ肥を少々です。

　　　　完成したボカシ肥を保存容器に　　　　　　　　　　材料をバケツで測って入れる
　　　

　　　　　全体をよくかき混ぜる　　　　　　　　　　　　　　　水を加えてよくかき混ぜる
　　　

　　　　混ぜた後、平らにして軽く押す　　　　　　　　　　　ハエよけのために網をかける　　　　　　　　　　
　　　
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水分は、にぎると固まり、つつくとほぐれるくらいに調整します。鶏糞にハエが来るので網かけが必要。
１日ほどで発酵が進み発熱するので、毎日切り返しを、５０度以上になりそうなら何度も切り返しをおこなう。
切り返しを続けて熱が下がれば完成です。１１月のエンドウの植えつけまで作り続けることになります。