桑の実を採りに行く

桑の実が実って来る頃だろうと思い。今日はお天気もよく
散歩がてら、桑の実を採りに行きました。
近くの公園には親子連れがたくさん来ていました。
最近はお父さんと来ている子供達が多い。

公園を通り抜け近くの里山へ、此処もどんどん
宅地開発が進んでいる。
　
桑の実はたくさん生っていましたが、未だ未熟です。
小さな蚕（クワゴ）もいました。
　
桑の葉茶用の桑の葉も摘む父ちゃん

桑の実は結構取れましたが未熟な実が多いので
暫く置いて熟成させます。

ジャムにするので実についている茎を取り除きます。
これが結構手がかかります。
ジャム作りはもう少し実を集めてからです。

又また マスクが届いた

新型コロナの影響でマスク不足が起こりました。
安倍総理は「全国民にマスクを配る」と言ってましたが
あれから１ヶ月過ぎても我が家にはアベノマスクが
届いていない。
マスク不足でマスクを手作りする人が増え
我が家にはあちこちの友達からマスクが届き
助かっている。
そして今日はご近所のOsさんから
「Mさんから届いた手作りマスク、どうぞ」と
父ちゃんと私に届けてくれた。

以前も頂いたシルクのマスクです。
小池都知事が使っているマスクと同じようなデザイン。
柄もおしゃれです。ありがたいこっちゃです。

小学生のお子さんがいるご近所さんに
「マスクがなかなか届かないね」と言ったら
「小学校の生徒には届いているみたい」と言っていた。
「もうアベノマスクはいらないね」という事です。

そしてOsさんからコロナお見舞いのお手紙と

Osさんが描いたアマビエの絵を頂きました。

コロナよ早う去りなされ。です。

ピクルスを作る

昨晩、父ちゃんがピクルス（野菜の酢漬け）を作った。
ネットで作り方を調べていた
「材料は茹でると書いてあるぞ」と父ちゃん。
茹でなくてもいいと思うのですが
「胡瓜や、人参は茹でたほうがいいかも」
という事で、胡瓜、人参、パプリカは１分程茹でました。

それを市販の甘酢（ブドウ糖果糖液不使用）とワインを
各１カップ入れ、味を見て塩を加え、野菜を漬け込む。

市販のピクルスは香辛料を入れていますが、我が家では
家に生えているローズマリーの葉っぱを入れただけ。
一晩置いて朝食に簡単サラダとして頂きました。

さっぱりとして美味しく出来上がりました。