揚げない豚コマかつ再び♪

こんにちは
rincoです
M君のリクエストでまた豚コマかつを作りました

M君自ら加工したお気に入りのインスタグラム風♪


前回は豚コマ冷凍の写真を撮り忘れましたので、今回は忘れずに


普通の画像だとちょっと暗いですよね
他のおかずはワカメスープや我が家で不人気の黒胡麻豆腐ですしかも、白の練りゴマが切れてて、先ほども黒胡麻でゴマ豆腐を作りましたけど・・・・

実は今回は前回と違って、揚げ焼きすらせず、焼いただけです。ちょっとやってみたいやり方があったので今回はお試し料理です
豚肉にパン粉をつける前のものをフライパンで焼いて火を通して、油で炒めたパン粉をふりかけています
ピカタにパン粉をかけた状態と言うとわかりやすいですかね？？
でも、使っている材料はすべて一緒なのに、やっぱり前回のように揚げた方が美味しかったです
パン粉とお肉が一体化するというか・・・・。
揚げない豚コマかつ、かなり簡単でいつでも作れる気分だったのですが、実際食べてみたらやっぱりカツは揚げ焼きであったとしても、揚げた方がいいですね

今後は少しお肉の量を減らして、カロリーダウンにしたいと思いますでも、M君、あまり痩せません
体重増加は防げていますが、飲み会とか運動不足等も関係していますからね、ダイエットは難しいですね


ではでは、今日も良い一日でありますように


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栗原はるみさんの スクエアグラタン鍋

こんにちは。Chicoです


こちらは栗原はるみさんのお店で購入した、
グラタン鍋です(*^^*)
先日も甘辛唐辛子を入れて、掲載しました。
２０×２０cmで、、
我が家的には、とってもとっても良いサイズ！なんです
しかも、セールだったので、迷わず購入致しました(*^^*)

Mieが食べれないので、普通のグラタンはできないのですが、
グリル料理に限らず、色んなお料理に使えそう
…で、早く使ってみたくて早速、無理矢理使ってみました（≧∇≦）


お昼ご飯に作った散らし寿司が余ったので、ネギトロとアボガドをまぶしてアレンジしました
残り物の手抜き料理もキラキラして見えるのは私だけでしょうか（笑）

直火不可なのがちょっと残念

色は他にグリーンがありました。
大好きなオレンジをチョイス

食卓が華やかになります


新しい食器が来ると幸せな気分になります
ささやかな幸せに感謝


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中村藤吉の美味しい抹茶ソフトクリーム♪

こんにちは
rincoです
先日宇治の平等院へ行った時、美味しい抹茶ソフトクリームをいただきました
「中村藤吉　平等院店」のテイクアウトコーナーで買えます

抹茶ソフトとほうじ茶ソフト♪
どちらも美味しいですが、抹茶ソフトがやっぱり美味しいかな（お店的には今はほうじ茶押しでしたけど）
このお写真の奥には超人気のカフェがあるのですが、やっぱりこの日も１時間以上待ち・・・・
また日を改めて行かなくては
この抹茶ソフトの美味しさから想像するに、奥のカフェの抹茶メニューは絶対に美味しいと確信できました


平等院の中へ入ったのは初めてでした。見るところは「この建物しかない」という印象でしたが、ミュージアム的な場所もあり、ゆっくり歩いて回るとなんとも言えないいい気分
さすがの世界遺産、空気までもが美しいです
息子がいたので、ゆっくり回れませんでしがので、また数年たったらゆっくりと回ってみたいと思いました


蓮の花♪息子も「きれ～い」と口に出していました。

平等院は表参道を含め穏やかな気持ちで楽しめる素敵なところでした

とにかく次の目標は中村藤吉のカフェだわ


ではではまた


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厚揚げステーキ定食♪

こんにちは
rincoです
昨日は久しぶりの歯医者（夏休みなのか人気なのか予約が月に２回くらいしか取れません）だったため、魂を抜かれたように疲れ切ってしまったので、家にあったもので済ませました


厚揚げのステーキです♪って言ってもただ焼いてタレを絡めただけなのですがね
あとはいつものぬか漬け、湯葉入りお味噌汁、ひじきのマリネ、胡麻豆腐、ナスの焼き浸しでした
でも、このご飯のすすむ味付けに、息子まで絶叫このタレをかけたご飯をすごく気に入ってすごい勢いで食べていました
お仕事で疲れて帰ってきたM君には物足りないのかなあと心配していましたが、かなり満足感があったようで「また食べたい」と言われるほど
え～これ週に１回くらいペースで作ってもいいの？だとすれば色々な面で助かります

しかし、私の歯医者恐怖症にも困ったものです。関東の時の神歯医者さん以外だと、もう緊張してしまって治療中も心の中で「もう、緊張することに疲れた」とか呟く程、全身に力が入っていて、翌日は肩こりや首の痛みが出てくることも今回の治療だって、麻酔だけがチクっとして、その後は痛みなんて感じないし特別なことをしているわけではないのに・・・・。こんなビビリな自分に疲れますまた次回はなんと最短で２０日後なんですよ～どんだけ人気なのでしょか？

ではでは今日も良い一日でありますように


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伊藤久右衛門の濃厚抹茶チーズケーキ「ゆめみどり」＠宇治♪

こんにちは
rincoです
先日宇治の平等院へ行き、数年ぶりに伊藤久右衛門さんの抹茶チーズケーキを食べました
その当時、抹茶チーズケーキが出回りだした頃で、京都旅行の際、このチーズケーキを食べたくて宇治まで足をのばした記憶があります
でも、あまりにも昔過ぎてこのチーズケーキを食べたことだけしか思い出せず、味すら全く覚えていませんでした
今回は平等院の表参道の店舗で冷凍されたものを買って帰りましたが、前回は近くにある本店の茶房に行って食べたと記憶しています、私はM君はなんと行ったことも忘れていたようでしたが・・・ちなみに本店の茶房は大人気のようですよ

「ゆめみどり」という名前でした♪２４８４円


ビジュアルに惹かれます♪


見るからに濃厚

さてさて実食～
食べた瞬間、数年前の記憶が蘇りました忘れていたM君もしっかり思い出したそうです。それくらい味にインパクトが
当時も今もここまで濃厚な抹茶チーズケーキはないのではないでしょうか？そもそも今作っているところってあるのかな？
で、美味しいかと訊かれますと・・・。チーズケーキ、美味しいです。抹茶もさすがの美味しさです。なのに、私たちにはチーズと抹茶が合うとは思えず・・・いや、酸味と抹茶が合わないような
もう少し酸味を抑えたらいいのかな？？いや、でも、当時と変わらぬ味を今でも伝えていることは明らかでそれは素晴らしいことで・・・・。
とにかく、「あの時食べたチーズケーキって美味しかったんだっけ？？」というモヤモヤした気持ちを解消できて良かったです

平等院へも行けたし良かった良かった

では次回は平等院の表参道の美味しいソフトクリームのご紹介です訳あって今お写真がないのでまた次回です


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