スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

Soba Ristorante na×ru

2015-10-20 | 蕎麦屋


昨年の1月頃に東銀座にオープンしたお店。
オープン当初伺ったので、画像も1年以上前、記憶もえぇっと......。

神楽坂の和みの姉妹店。
娘さんの旦那様がやっているお店です。
ワインから日本酒まで、なかなか良いものが揃っていました。まー、人気銘柄って感じですけど、お店の雰囲気とも合っていていい感じ。日本酒お願いしたら、オサレグラスで出てくるあたりも蕎麦リストランテですね。







料理はちょっとイタリアン、ちょっと和風。いいバランスでした。



シメは何食べたか忘れちゃったけど、生クリームとチーズの蕎麦だったかな。
女子会、なーんてのにも使えそうですねー。

<Soba Ristorante na×ru>
中央区銀座1-19-8
03-5579-9949
11:30~14:00/18:00~24:00 日曜定休
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まるやま

2015-05-23 | 蕎麦屋


久しぶりのまるやま。
まずはヱビスで。お通しが美味しくて大好き。





鴨と穴子は大好物なので外せません。
穴子の天ぷらは3人くらいで分けてもいいくらいの量。
えぇ、あたしはもちろん、一人で食べますけど。




シメのおそばは2種盛りで。
ほろろとした食感、むわーんと口に広がる香り。
変わらず美味しいお蕎麦でした。



<まるやま>
東京都杉並区和泉1-2-3
03-3321-1478 木曜 定休

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一東庵

2015-05-22 | 蕎麦屋


東十条駅からすぐの蕎麦屋。
満席になっても、店内はしーんとしているのがいいですねぇ。
全員が蕎麦好きな顔してるのが、ホントにいいのよ。うん。



暑い日だったので、まずは冷やした日本酒で。美味しい日本酒が揃っていてニンマリ。



おつまみには、湯葉とか。



大根とプルーンの煮ものとか。



鴨焼きとか。
むぅ、ここの鴨は旨すぎ。



お蕎麦は二八そばを。
この日は北海道産。
十割そばくらい香りが強くて、でも二八の喉越しと口当たりはそのままで、すごい蕎麦を食べてしまった。



ということで、十割そばも食べたくなって。
普通盛りで食べられますか?って言われたけど、2人前でも3人前でも食べられちゃうから!
新潟の妙高産。
深い味わいでざらつく感じがまた楽しめます。



更にもう一枚。
茨城の三和...だったかな。うろ覚えなんだけど、いい香りでしっかりとした穀物感で、いやー、旨い。
気持ち的にはもっと食べたかったのに、お腹がいっぱい。
日本酒も何杯かおかわりしちゃったし。
これは是非ともまた来たいと思います。

<一東庵>
東京都北区東十条2-16-10
03-6903-3833
日・第二月曜 定休
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蕎麦きり さいとう

2015-04-26 | 蕎麦屋


以前、ブログでお付き合いがあってから、いつか行きたいなーと思っていたお蕎麦屋さん。
昼間に何とか時間が作れたので、思い立って向かいました。
伊奈中央は遠かった、、、けど、好きなお酒を呑めばなんのその。

とりあえず、睡龍とお新香で一息つきます。





穴子の白焼き、天ぷら盛り合わせで神亀を。



もうちょっと呑みたいなー、っと、焼き味噌と竹鶴。



いつの間にか店内満席になっちゃったので、慌てて10割せいろをお願いして出てきました。



地元の方々に愛されているお店でした。
ごちそうさまです。

そばきり さいとう

埼玉県北足立郡伊奈町小室9819-1
048-722-2725
営業時間 11:30~20:00 中休み14:00~17:00 月曜定休
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米沢滞在記 <蕎麦屋>

2014-06-02 | 蕎麦屋


米沢最終日は、いとこのオトコノコが蕎麦屋へ連れて行ってくれました。
このまま東京へ帰るので、酒が飲めないのが辛い。
が、あまりお酒も置いておらず、蕎麦中心だったので助かった....!



店内は、いーーー雰囲気。開店前に来たけど、あっという間に満席になってしまいました。





野菜の天麩羅は、春なので山菜も乗っています。嬉しいー。
衣は薄めでさっくり食感。好み。



ゲソの天ぷら。
これにビールがあれば.....ぐむぅ。



分けて食べようと、とりあえず板そば。
完成度の高い蕎麦。山形でこういうタイプの蕎麦が食べられるとはなー。意外。
とっても美味しいです。つゆとのバランスもスバラシイ。



あたしは季節限定の大地のおそば。
春大根、長芋、のり、ごまなど。天ぷらも乗っています。



ふるっぱそば。
冷たい肉そばが有名ですが、これは温かいもの。
鶏の出汁がきいた、ちょっと甘めの味付けです。うー、これも美味しい。



大大大満足の蕎麦屋でした!
こうして米沢滞在は終わり、また8時間以上かけて東京に帰ったのでした.....しかも、高速大渋滞だったので下道でね!とほほ。

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