スバラ式生活


まゆみ(酒匠・料理家・日本酒ライター)

レシピブログ → 居酒屋歳時記に変更 呑んだくれブログです。

リストランテ フィオレンツァ@京橋

2009-04-30 | 外食


ずっと気になっていたお店だったのですが、なかなか行く機会もなく、一緒に行こうと誘っていたチキチキさんには先を越されちゃって悶々としていたり。
でも、やっと行く事が出来ました。先を越されたものの、やっぱりチキチキさんにお付き合いしてもらって。

「えぇっと、鶏レバー」
と、二人でハモってしまったので、仲良く同じメニューに。
思っていたよりずっと量が多かったです。いや、実際には満腹にならないんだけど、十分じゃないでしょうか。

たぶん、乾麺で100グラムくらいあるかな。リストランテとしては多めな量。
これに前菜が一緒に盛りつけられています。そして、パンと食後の飲み物が付いて1050円。京橋で、リストランテでこの値段は素晴らしい。

ラグー系に細い麺のせいかゴテッと団子状になりやすいものの、ソースは麺によく絡むように煮込まれていてボリュームを感じる事が出来るし、何より美味しかったです。

これは再訪したーい!予算が許すなら、夜も来てみたーい!

<リストランテ フィオレンツァ>
中央区京橋3-3-11   03-6425-7208
11:30~14:30、18:00-23:00 日曜休み




帰りはここからすぐ近くのイデミスギノへ。
一時期の混雑は無いとチキチキさんから聞いたので寄ってみたけど、ケーキは殆ど売り切れでした。
焼き菓子は自分用に。お酒が利いていて、生地がしっとり。とっても好みでした。
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パン工房プクムク@笹塚

2009-04-28 | パン屋


初訪問のお店。路面店だけど、小さくてこんなに可愛らしいの。



どれもこれも安ーーーいッ!
スーパーに売っているパンより安いんじゃないの?!

焼き色が薄いので好みと違うかな、と思ったけど、美味しかったです!!!
馴染みやすい生地だけどちゃんと特徴もあって、ハード系は噛み切りやすくアッサリ目。毎日食べても飽きないパンでした。



出先でハード系は食べきっちゃったので、家で食べたものだけ画像を。
食パンはほんのり甘くてサックリ。総菜パンもフィリングのバランスが良くて美味しい。



甘いパンはしっかり甘いので、ちょっとあたしには重かったけど、オヤツに1個くらいならオーケー。
思わず通いたくなっちゃう街のパン屋さんでした。

<パン工房 プクムク>
中野区南台4-2-3 03-3380-8679
6:30~18:00 日、第1.3.5水曜休み
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鰆のミルク煮

2009-04-27 | 洋風


<材料> 2人分

・鰆.....2切れ
・ニンニク.....1かけ
・塩、コショウ.....適宜
・小麦粉.....適宜

・キャベツ.....1/8個
・タマネギ.....1/2個

・牛乳.....1/2カップ
・酒.....大さじ2
・バター.....大さじ1

<作り方>

1.鰆は食べやすい大きさに切って、塩とコショウをふる。
 小麦粉を薄くまぶす。

2.フライパンに薄く油をしいて、鰆を両面焼く。
 取り出す。

3.バターを熱し、タマネギとキャベツ、
 みじん切りにしたニンニクを炒める。

4.鰆を戻し入れ、酒をふり、牛乳を入れて蓋をして煮る。

5.塩とコショウで味を調える。
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もうGWに突入している方もいるのでしょうか???
我が家は仕事ですが、どうせ連休があっても予算が無いので出かけられませんけどねぇ、ハハハハ。幼稚園はカレンダー通りなので、普通にお弁当作ったりしています。
しかも明日は親子遠足!ヒー。自分の分も作らなきゃ....。
親子でいろいろゲームとかさせられるので、実はちょっと苦手だったり。なんとか乗り切らなければ....はぁ~。
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※ところでやっと八重山旅行のブログが終わりました。興味のある方は是非。少しでも沖縄旅行の役に立つと嬉しいなぁ、と。

園児弁当

2009-04-25 | お弁当


・おにぎり ・鶏の唐揚げ ・レンコンのきんぴら ・カボチャのレモン煮 
・ブロッコリー ・すいか




・ご飯 ・ゴボウの豚肉巻き ・ピーマンのソテー ・カボチャのヒジキ煮
・ブロッコリー ・バナナ




・おにぎり ・ミニトマト ・レンコンのきんぴら ・ほうれん草卵焼き
・キュウリのゴマ和え ・バナナ
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伏見唐辛子とじゃこの炊いたん

2009-04-24 | 和食/副菜


京都の伏見唐辛子。
普段は、色を綺麗に仕上げたり食感を大事にするのだけれど、今回はおばんざい風にコトコト煮てみました。お砂糖も加えてね。
柔らかくなった伏見唐辛子は甘くて、マリネのようにしっとりしてあたしは好きなんだけど。
主人はどうも気に入らなかったようで、「煮込み過ぎ、食感が無い、甘い。」と文句ばっかり。挙げ句の果てに「飯を食い過ぎてしまう!」と。それはあたしのせいじゃないでしょ...。ま、確かに白飯と一緒にワシワシ食べたい仕上がりではありましたが。
京都は暫く行ってないので、本当のおばんざい食べたいねー、なんて言ってみたりして。いやあの、実際には行けないですけどね...予算的に、とほほ。
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