ポールジローのぶどうジュース

お酒好きな方なら知っているかもしれませんが、ポールジロー氏がコニャックを作る時に使用しているぶどう（ユニブラン）をジュースにしたもの。
実は、5年以上前のなんです....。これを入手した時に、同じ年に作られたコニャックも一緒に飲みたいからそれまで置いておく。と、冷蔵庫に入れたまま数年。ジュースなので、もう飲めないよね。料理くらいには使えるかな、あぁ勿体ない。


後は最近飲んだワインなど。これはスペインのカヴァ。

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成城石井で買ったお手頃ワインなどなど。もう味を忘れちゃったけど、Chateau Thieuleyは値段の割には良かったような気がしました。
忘れないように画像に収めているんだけど、そのまま放置しているので結局忘れちゃうのよね。で、また同じワインを買っていたりして。今度は飲んですぐにメモしておかないとなぁ。
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ニンジンとミカンのサラダ

＜材料＞　2～3人分

・ニンジン.....大きめ1本
・みかん.....2個
・カシューナッツ.....10グラム
・ミントの葉.....10枚

・オリーブオイル.....大さじ1
・塩、コショウ.....適宜

＜作り方＞

1.ニンジンは食べやすいように切る。
　お湯でサッと茹で、水分を切る。

2.ミカンは皮を剥いて、1個は小分けにし
　もう1個は果汁を絞る。

3.ニンジンとミカン、果汁、オリーブオイルを混ぜ合わせる。

4.塩、コショウで味付けし、
　ミントの葉と砕いたカシューナッツを加え、器に盛る。
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グレープフルーツやオレンジでも美味しいんですけど、ミカンが出てきたのでそれで作りました。
パンに乗せてもいいし、ミカンのおかげか意外と和食にも馴染みます。

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水餃子

久しぶりに水餃子を食べました。
息子も毎回作らされるので、とっても上手になりました。ちゃんと丸く出来ているでしょう？？？
最初は邪魔ばっかりでしたが、今ではかなり役立っております。



でも、包むのはまだまだ下手っぴ。本人、一応ヒダを作っているようですが、ただのグチャグチャだってば....。



餃子＝水餃子なので焼いたり蒸したりしないんだけど、今回は何個か蒸してみました。モッチリ食感になって、これはこれで美味しいけど、やっぱり水餃子用に作ったヤツだから蒸すには向いてないかもね。



大人2人、幼稚園児1人で80個の餃子をペロリ！ビールも白飯も、枝豆もキムチもいろいろ食べて。
餃子の時だけは、何故か胃袋がぐわーーっと開いてしまうのです。
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大根と鶏肉の塩煮

＜材料＞　2人分

・鶏もも肉.....1枚
・大根.....1/3本
・昆布.....5センチ
・生姜.....薄切り2枚
・塩.....小さじ1/3～お好みで

＜作り方＞

1.鶏肉は食べやすい大きさに切る。
　大根は3センチくらいの厚さに切る。

2.鍋に水と材料を全部入れ、コトコトじっくり煮る。

3.最後に味見をして、足りなければ塩少々足す。
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何回か記事にしたことがあるかもしれないんだけど、我が家の冬の定番。
ちょっと寒くなってきたので、久々に登場しました。手羽肉でもダシが出て美味しくできます。
これに熱燗があれば、もう幸せ～って感じ。煮汁はご飯にかけたりして、全部平らげちゃいます。
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バーガーキング

知り合いから池袋サンシャイン水族館のチケットを2枚貰ったので、息子を連れて行ってきました。
水族館の写真って難しいですね。あんまり良い写真が無いんですけど、こちらにアップ。ちなみに、アリクイのタエちゃんが逃げ出す前の話です。

まずはサンシャインで腹越しらえ。
バーガーキングって、日本にオープンした時食べて以来。ファーストフードの中では美味しかった印象が残っていて、再上陸したと聞いていつかは....と狙っておりました。10年ぶりくらいにご対面！

でも、あんまり美味しくなかったなぁ...がっかり。
前と味が変わったのでしょうか。バンズがパサパサでお肉を全く受け止めていないし、作り方もガサツでイマイチ。あーん、残念～。店舗によっても違うのかな。
初めてハンバーガーを食べた息子も、3口で「もういらない。」とギブアップでした。



水族館で楽しんだ後は、モンブラン専門店に。
でもね、これも全然美味しくなかったの。ケーキ680円とは、か、悲し過すぎる....。

この後は、息子が眠くなってウトウト。5歳児を抱っこして駅まで歩くのは、しんどかったーー。次の日は腕が筋肉痛に。すぐに症状が出る分だけ、まだマシですかね。はは。
そんなこんなのとある日の休日でした。
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