お弁当

・ゴボウのきんぴら　　・エリンギの豚肉巻き
・おかひじきとコゴミのお浸し
・ミニトマト　・カボチャの煮物




・ナスの味噌炒め　　・モヤシと小松菜の炒めもの
・豚肉の唐揚げ　　・出し巻きたまご　　・トマト




・そぼろおにぎり　梅干しおにぎり
・カボチャの煮物　　・小松菜のおかか和え
・パイン　キウイ


息子のお弁当が始まったので、主人のもついでに。
今年度になってからちょっと移動が多いので、その合間につまめるものをと、おにぎりを持って行く事が多くなりました。満員電車に乗ると潰れまくっているらしいですけどね、ははは。
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ポールボキューズ＠東京大丸

国立新美術館、代官山、銀座に続いてブラッスリーが東京大丸にオープンしてから、早....何ヶ月？！レストランの方には、国立美術館の行列にクラクラして以来行く事も無くなったけど、パンは食べてみたいなぁ、と今回購入してみました。



見た目にやられて購入。
でも、もしかして冷凍生地？？？なんて疑っちゃうような風味。サクサク食感は良かったですけどね。



黒豆のパンはきっと息子が好きだろうなぁ～と選択。
やっぱり好きみたいでした。でも、生地の美味しさを楽しめるのかと言ったら、ちょっと違うかも。



メロンパン。
可愛くて思わずトレイに乗せちゃった！
パネトーネ生地のラズベリー風味。フィリングが少なくて残念...見た目に騙された感じが否めませんが。

初めて食べたのですが、どれも好みとは違う感じでした。
ただ、パン自体の力強さを求めがちなあたしなのだけれど、食事と一緒となると話は別ですから。もしかしたら、レストランのメニューに合うパンが揃っているのかもしれませんねぇ....。
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タケノコのおかか煮

＜材料＞　2～3人分

・タケノコ.....（下ゆでして）1本
・豚肉.....（切り落とし肉など）150グラム
・鰹節.....5グラム

・だし汁.....2カップ
・酒.....大さじ2
・砂糖.....大さじ1
・醤油.....大さじ2

＜作り方＞

1.だし汁を火にかけ、豚肉を入れる。
　アクを取り、調味料を加える。
　暫く煮る。

2.タケノコを食べ易い大きさに切って
　鍋に入れる。

3.煮汁が少なくなるまで煮る。

4.最後に鰹節を加えて、ザッと混ぜて器に盛る。
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先日、幼稚園の親子遠足でした。
ところがその前日、仕事関係で飲み会があって参加。久しぶりに会った人なんかも居て、思わずグビグビグビグビと.....。食べる量が少なかった事もあって、すっかり酔っぱらってしまったのです。
朝起きると、うぅ.....どうやら二日酔い。
クラクラしながらお弁当と朝食を作り、自分は何も食べずに遠足に向かったのですが、行きのバスの中で、うッ......！
水すらもリバースでございます（食べ物ブログなのに失礼！）。

「どどどどうしたのですか？凄い顔色してますよ。」
と先生に言われるものの、実は二日酔いで、なーんて言い訳をする事も出来ず、「大丈夫大丈夫です。」と暗示のように答えているあたし。

そんなこんなで遠足も終盤、少し胃が回復したかしら？とおにぎりをパクついたら、またまた帰りのバスに揺られるうちにリバース（度々すいません！）。

何とか復活したのは、夕飯で柔らかく煮たうどんをすすってから。
遠足の前日は呑むもんじゃないですねぇ、猛反省。
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園児弁当

・そぼろ＆たまご混ぜご飯　・小松菜のおかか和え
・カボチャの煮物　・ブロッコリー　・ゴボウとニンジンのきんぴら
・キウイ　パイナップル




・おにぎり　梅　鮭
・ブロッコリー　・ミニトマト
・出し巻きたまご　・ほうれん草とモヤシのおかか和え
・黒豆煮
・キウイ　グレープフルーツ




・おにぎり　梅　おかか
・しらたきのたまご炒め
・鶏の唐揚げ　・キャベツとモヤシの味噌炒め
・キウイ　グレープフルーツ


息子のお弁当が始まりました。
年中さんになったので、同じお弁当箱だけど、仕切りをなくしたりおにぎりを大きくしたりオカズを多めに入れたりして、微妙に量を増やしてみたら、問題なく食べられているので安心。
でも、まだまだ新しいクラスに馴染めないようなので、とりあずこのままの分量にしてみようかと思います。
年長さんになったらフルーツは別、にしないと足りないかもなぁ。
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ameen's oven

ameen's ovenは、どれも噛み締めるほど美味しく、作り手の心が伝わる優しいパンたち。
特にあたしは、季節のパンを楽しみにしています。

この春届いたのは（もう随分前の話ですが.....）、よもぎシリーズ。
よもぎトーストは、レーズンとクコの実入り。よもぎのおかげか、モッチリした食感になって、そこに甘酸っぱいクコの実とレーズンがアクセント。このお店独特の酸味もしっかり。



このトーストに、ameen'sのパンを使ったレシピを掲載しているこちらのブログを参考にして、タケノコを乗せてみました。
タケノコはオリーブオイルでソテーして、塩コショウをしただけ。ベビーリーフと一緒にオープンサンドにしたのですが、これ、結構よもぎパンと合います！まさに春だけ楽しめるオープンサンド。美味しかった～。



あんぱんは、外側がサックリ食感、中はモチモチ。甘過ぎない餡が相性バッチリ。餡の中にクルミが入っていて、それがとても良い仕事してます。あんぱんはあまり食べないのだけれど、これは美味しくて大好き！



初めて食べたブラウニー。
うぅ、濃厚～～～。
最初見た時、ちっちゃいなぁって思ったのだけれど、これ以上大きかったら食べられません。それくらい濃厚ネットリなブラウニーでした。

次の注文は夏にしようかな。
昨年、個人的に大ヒットだったパンデュカ（ってネーミングだったかな）。スパイスが一杯入っているパン、あれをもう一度！と密かに願っているんですけどねぇ...。
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