うどの豚肉巻き

＜材料＞　

・うど.....1～2本
・豚ロース薄切り肉.....6枚

・酒.....大さじ1
・みりん.....大さじ1
・醤油.....大さじ1
・ごま油.....小さじ2

＜作り方＞

1.うどは食べやすい長さに切り、さっと茹でる。

2.豚肉を巻く。

3.フライパンにごま油を熱し、焼く。

4.酒、みりん、醤油を加えて絡める。
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先月、キャラメリゼを紹介したサイトで、アレンジレシピがアップされました。
息子が、「ハーゲンダッツの季節限定商品みたーい！」と喜んでくれた1品です。
バニラアイスはよく作るんですけど、これにキャラメリゼ入れたら最高に美味しかった。
勿論、使ったお砂糖のおかげでもあるんですけどね！
ものすごく簡単なので、是非お試しくださいませー。

☆キャラメリゼ入りのアイス
☆キャラメリゼはこちら→☆
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小松菜の塩炒め

小松菜はさっと茹でて水気を絞ります。
フライパンにごま油を熱し、小松菜とおろしたにんにくを炒め合わせ、塩で味付け。
おつまみや副菜の定番です。


最近、とあるカジュアルのスパークリングワインが欲しくてネットで探したら、他にも安いワインをいろいろ見つけて、結局ダンボール2ケース分注文しちゃいました。
日本酒もいろいろいただいたり買ったりして、我が家は今まで以上に酒に溢れております。
ひーーー、なんと嬉しいことでしょう。
毎晩酔っ払っちゃうよ、ひとりで。フフフ。


☆記事更新しました→新政立春絞り　と　豆腐の桜あんかけです☆
春らしい1品、是非。
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ぶりの実山椒煮

＜材料＞　2人分

・ぶり.....2切
・水.....1/2カップ
・酒.....大さじ2
・みりん.....大さじ2
・醤油.....大さじ2
・実山椒（下茹でしてあるもの）.....小さじ1

＜作り方＞

1.水、酒、みりん、醤油をなべに入れて火にかけ、
　沸いたらぶりを入れる。

2.火を弱め、落し蓋をして煮る。

3.火が通ったら実山椒を加える。
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あぁぁあぁああ！iPad落としたぁああああああああああ！
いつかはやると思っていたけど、やっちゃいました。クスン。
画面のガラスがバリバリです。

最近は、携帯水没させたりiPad落としたり。
新幹線ではビールこぼしちゃうし。
ダメダメなあたしです、トホホホ。

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さつまいものバター煮

＜材料＞　2人分

・さつまいも.....1本
・砂糖.....大さじ2
・醤油.....大さじ1
・バター.....10グラム
・黒ごま.....少々

＜作り方＞

1.さつまいもは一口大に切り、水にさらしてアクを抜く。

2.鍋にさつまいもと水をひたひたに入れ
　砂糖、醤油を加えて落し蓋をして煮る。

3.水分が少なくなったらバターを加える。

4.器に盛り、黒ごまをふる。
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昨日は仕事の合間をぬって、息子と「オデッセイ」見てきました。面白かった！
スターウォーズ以来の映画鑑賞です。
自宅で見るのも気楽でいいけど、映画館でポップコーン食べながら見るのは、やっぱり楽しいねー。
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弁当

・鮭のグリル焼き　・大根の葉としらすの炒めもの　・にんじんの塩きんぴら
・ネギ入りたまご焼き　・ご飯




・うなぎの蒲焼きとご飯　・茹でブロッコリー　・にんじんのツナ炒め
・さつまいものレモン煮　・ほうれん草入りたまご焼き　・りんご

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