続・はちみつ梅干し

去年漬けたはちみつ梅干しを
今年土用干ししてみました。
初めての試みです。
私のやり方だと漬けた年には
土用干しのタイミングはありません。
でも、干したしっとりした感じのも食べたくて
どうなるかわからないので一部だけ試してみたら、
市販のはちみつ梅干しに近い感じになりました。
干さないジューシーなのもおいしいですが、
干してしっとりしたのもなかなかです。