自然栽培のココロミ（８）

無肥料、無農薬の自然栽培で
育てているターニップトップ、
やはり夏の虫食いのダメージが大きかったせいか、
花芽があまり出てきません。
花芽を摘んで食するのですが、
少なくて利用できません。
もうじき寒さで弱ってしまうでしょう。
花芽は諦めて、葉っぱはどうかしら........と
摘んでスープに入れてみたら、
火を通すとすぐに柔らかくなりました。
茹でたもの辛子マヨネーズで和えてみたら、
結構美味しかったです。
お味噌汁にも合いそう.........。
せっかく自然栽培で頑張ったので、
無駄にしないで「菜ばな」のような感じで
食べてみようと思います。
本当はイタリア野菜なのに、
全うさせてあげられなくてごめんなさい.......
なんですけど..............。