ばかうま！とん平焼き

先日、あさぬまお惣菜コーナーで「とん平焼き」を買いました。
噂には聞いていたけど、食べたことのなかった「とん平焼き」。
みなさまは、ご存知でしたか？
関西の居酒屋では、ポピュラーなお料理だそうですよ。

◎とん平焼き（Wikipedia）
◎とん平焼きの画像検索はこちらです。

あさぬまのとん平焼きもおいしかったけど、（画像撮る前に子どもに食べられたー）
面白いので自分でも作ってみました！郷土名物料理大好き海風おねいさんです。


とん平焼き

とん平焼きケチャバージョンです。ソースバージョンもあるらしい。
葱バージョンもあるのですが、葱を買い忘れてしまいました。



断面は、こんなかんじ。オムレツの中に豚肉が入ってます。
でも、ただの豚肉オムレツじゃないよ。
おねいさんは元祖とん平焼きを作りましたからね。
◎こちらを見て作りました！（名物元祖とん平焼 本とん平: おはてんグルメブログ）



玉子焼きの中にはこれが入っています。きんつばみたいですね。
きんつばではありません。とん平焼きの中味です。

［作り方］
軽く塩胡椒で下味をつけた豚の薄切り肉をフライパンで焼いて一度取り出し、
広島風お好み焼きのように、小麦粉を水で溶いた生地をクレープのように流して、
その上に焼いておいた豚の薄切り肉をのせて（おねいさんは2段重ねにしました）
さらに上からも生地をかけて、ひっくり返して両面焼くと画像のようになります。
※今回、おねいさんはボリュームを出すために豚肩ロースを使いましたが、
豚バラ肉を使うのが一般的のようです。とにかく豚の薄切りです。



薄焼き玉子を焼いて、その上に先ほどの中味をのせて…
上手く巻けるかな？



大丈夫。卵がまだ固まらないうちに上下からくるくると巻くだけ。



ひっくり返したら、とん平焼きの完成です。いい色に焼けました。



ソース、ケチャップ、マヨネーズをかけていただきます！



大坂の庶民の味。とん平焼き。人気あるお料理はやはりおいしい！
超ばかうまです！正直、想像よりもっとおいしかった。これはイケる！
みなさまも、どうぞお作りくださいね♪

※豚肉を焼いて卵を流し込み、簡単に作るとん平焼きもありますよ。
今度、お弁当にはそちらを作ってみますね♪

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本日の入荷に関するお詫び

先ほどの記事で、本日の定期船は到着予定の旨お知らせしましたが、
本日の定期船は海上不良で接岸できずに引き返してしまいました。

八丈沖まで来ていましたので、Ｕターンして引き返す船に、
港では一同唖然としたそうですが、荷物よりも何よりも安全第一ですので、
どうぞご理解のほどお願いいたします。

当ブログでは、毎朝、東海汽船のHPを確認して到着予定をお知らせしています。
本日は入港予定になっていたのですが、島のお天気は変わりやすく、
海況も刻々と変わりますので、時としてこのようなこともございます。
どうぞお許しくださいませ。

本日の定期船による入荷がなくなりましたので、特売に多々影響がございます。
あさぬまでは、明日以降、入荷次第特売価格にて販売いたしますので、
どうぞよろしくお願い申し上げます。

春の島物入荷中！

◎昨日、twitterでお知らせしましたが、八丈島産野菜充実入荷中です！
昨日は、山東菜・かき菜・ほうれん草・明日葉・キャベツ・サラダ菜・セロリ・
トマト・赤芽芋・絹さや・カリフラワー入荷してました。すべて八丈島産☆安い！
八丈島産の野菜は今が買い時☆旬の島野菜をたくさんお召し上がりくださいね。



島海苔の季節です。入荷しております。ご贈答、ご家庭用にどうぞお使いください。



春トビの塩干し、クサヤも入荷しております。島の海の幸を食卓にどうぞ♪

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3月1日（火）～3日（木）特売チラシ

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風やや強く後南西の風強く、曇りのち雨、
最高気温は15℃の予報です。　
※八丈島には波浪注意報が出てますが、定期船は到着の予定です。
3月になりました。明後日は、おひな祭りですね。
あさぬまの特売もおひな祭り関連商品がお安くなりますので、
よろしくお願いいたします。

★（火）～（木）特売チラシ


3日は、お寿司の盛り合わせや菜の花入りちらし寿司、太巻きにオードブル、
また、寿司だねセットや甘塩いくらも特売です。
おひな祭りパーティーに、どうぞお役立てくださいね。

●火曜日ポイント2倍デー！
●水曜日アイスクリーム2割引き！　●木曜日冷凍食品全品3割引き！


お天気は明日から回復する予報です。どうぞ楽しいおひな祭りを。
あさぬまは、今週もみなさまのご来店をお待ちしております！

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